Постељни рецепти за сваки дан
Тако је почео Велики пост, а они који ово мало знају са овом појавом погрешно верују да је немогуће посматрати, пошто је практично све забрањено. Међутим, други који поставе све време знају да чак и таква храна може бити прилично укусна! Нудимо вам неколико понеких рецепата за сваки дан.
Леан Пеа Соуп
Састојци:
- шаргарепа - 1 ком.
- суви грашак - 200 г;
- лијев лист - 3 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сијалица - 2 комада;
- кромпир - 4 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- зачини
Припрема
Моје грашак, напуните водом и оставите да се натопите преко ноћи. Затим узмемо тепихе, улијемо воду у њој, ставити лупираног лука, пола шаргарепа посечених у прстена, лијевог листа и свјежице. Све доводимо до вреле и кувајте пола сата у мирном ватру. Кромпир се чисти, разбацује на коцке и додати у чорбу заједно са грашком. Чекамо да се брод ква, уклони пену и кува 15-20 минута. Исјечени лук и половина шаргарета, нарибан на финој груди, пролазимо у тањир, уз додавање биљног уља. Затим, у чистом поду, испржите брашно док се лагано не смеше и ставите у мале порције у бујону, уз мешање. Додати послужавник за печење, исцедити бели лук и кувати 5-10 минута, а затим додати по укусу. После тога, уклоните посуду из ватре, покријте поклопцем и инсистирајте на супу неколико минута.
Леан купус ролнице са печуркама
Састојци:
- бели купус - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- шампињони - 200 г;
- зеленило - 150 г;
- пиринач - 150 г;
- биљно уље - 40 мл;
- зачини
Припрема
Главу купус навали у врелу воду и уклонили листове заузврат. Затим обрадујте и сипајте фино печурке, лук и шаргарепу. Посљедњи се шаљу на посуду и пассеур у биљном уљу. Затим додајте печурке у поврће и пржите док не кувате. Пиринач кувајте до пола кувања, а затим помешајте са поврћем. Сад попуњавамо листове купуса и стављамо ролне са купусом у суду. Напуните их кухањем воде и испарите посуду на средњој врућини док не кувате.
Леан пите у пећници
Састојци:
- суви квасац - 1 тбсп. кашика;
- топла вода - 1,5 тбсп;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- сол - пинцх;
- брашно - 4 тбсп.
За пуњење:
- биљно уље - 100 мл;
- кромпир - 6 комада;
- Лук - 2 ком.
Припрема
Сипати квасац са сољу и шећером, а затим сипати у воду. Затим постепено сипајте у брашно и гнетите тесто као за палачинке, пажљиво пуцајте брисањем. Затим прекријте поклопцем, обмотите пешкир и ставите тањир на топло место око 15 минута. Без губитка времена, направимо пуњење за пите. Пржите сјебано лук у биљним уљима до злата, и очистите кромпир, заврите и испразните сву воду из ње. Затим га пажљиво гнетемо у пире и мијешамо га прженим луком, подсаливају по укусу. Додајте мало уља у уздигнуто тесто, сипајте још мало брашна и поново завијте, ставите у врућу 15 минута. Површина стола је посута брашном, скидамо малу комад теста и извуцимо га. Ширите пуњење у средину круга и нежно причврстите ивице. Ми шире пите на послужавник за печење и шаљемо у загрејану рерну 15-20 минута.
Постељне палачинке од кромпира
Састојци:
- свеже зеленило - по укусу;
- кромпир - 6 комада;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Кромпир се очисти, испира и дроби на великом грилу или у процесору хране. Затим настала маса подсаливаема, бибера и мијешања. У тепихе загрејамо уље и тијеком кромпира раширимо кашиком. Ниво и пржите палачинке на свакој страни 3 минута.