Качкети из турске млевене месо
Турско месо је здрав и хранљив производ са готово без масноће. Месо садржи много вредних супстанци, па се препоручује да се користи за децу и старије особе. Данас ћемо вам рећи како направити сочне и укусне хамбургере од млевене ћуретине.
Турска пресвучена рецептом од меса
Састојци:
- Турска млин - 940 г;
- лоаф - 165 г;
- млеко - 205 мл;
- павлака - 15 мл;
- адјика акутна - 25 мл;
- лук - 25 г;
- биљно уље;
- зачини
За пецање:
- грахове паприке - 315 г;
- сирово јаје - 2 комада;
- брашно - 105 г
Кување
Ломимо лонац на комаде, ставимо га у посуду и сипамо тором млијеком. Хватајте хлеб неколико минута, а затим стисните и комбинирајте с млевеним месом. Додајте киселу павлаку, зачињену адјику, сиразан лук, зачине и мешајте све.
Сада узимамо 3 мале пицкуп-а. У једној смо прекинули пилетина јаја, у другом смо напунили љуспице, ау трећем смо пшенично брашно. Ми лагано влажемо руке водом, од млевених меса израђујемо мале месне лопте, прво их пржимо у брашном, а онда их потапамо у мешавину јаја и увалимо у љуспице. Сланине шаљемо на тепихе загрејане нафтом и пржимо са свих страна. После тога покријте посуде с поклопцем и залијепите млевене ћуреће ћуреће месо неколико минута, док не будете спремни.
Качкети из турске муње са тиквицама
Састојци:
- тиквице - 545 г;
- Турска - 305 г;
- зачини;
- сирово јаје - 2 комада;
- гљива - 35 г;
- биљно уље.
Кување
Оперите ткиво, исеците ручицу и гајите поврће на грубим грудима. Затим додајте мало соли и оставите га 1 сат. Разбијте јаја у посуду, лагано удисајте, прелијте крух, мешајте и ставите у фрижидер. Уз ткање нежно исцедите вишак течности, додајте ћуреће месо, масу јајета и мијешајте. Сезоните са зачини, формирајте мале тортиље и просипајте их на уљаним плочама за печење. Ми шаљемо кокице из млевене месне масти у загрејану пећницу и пецимо на температури од 185 степени у трајању од око 25 минута.
Ћурећи од ћуретине млевено месо у мултиварку
Састојци:
- Турска сос - 605 г;
- бели хлеб - 2 комада;
- млеко - 55 мл;
- сирово јаје - 1 ком.
- кромпир - 85 г;
- шаргарепа - 65 г;
- црни лук - 85 г;
- зачини;
- биљно уље;
- брашно - за прање.
За сос:
- павлака маст - 405 мл;
- вода - 1 тбсп;
- листови суви ловор - 1 ком.
- зачини
Кување
Уз хљеб, уклоните кору и налијте мрвицу топлом млеком. Очистите кромпир и шаргарепу, гајите их на терочку и исецајте лук на коцке. Додајте припремљено поврће млетој ћурећи, разбијте јаје, баците омекшани хлеб и зачине. Темељито мијешајте све, формирајте паттиес са мокрим рукама и исперите их у брашно. Распродавамо празне просторе у посуду за мултикоокер, подмазујемо и укључујемо уређај у мрежи. Одаберите "Печење" и кувајте 25 минута, затварајући поклопац.
Без губитка времена, направимо сису за наше јело. Да би то учинили, разблажујемо мастну посуду са водом у посуди, додајте зачине по укусу и бацамо ловор. Обришите смешу са вијком док не глатко и нежно исперите у посуду спорог штедњака. Померамо уређај на "Каљење" и припремимо кокице за још 15 минута.
Укусне млинасте ћуреће ћурке
Састојци:
- филе туркеи - 505 г;
- кромпир - 105 г;
- лук - 75 г;
- вода 75 мл;
- зачини
Кување
Очистимо кромпир и лук, а заједно са филетом претворимо их кроз млин за месо. Сада сипајте мало воде у минцер, сезоните са зачини и мешајте све. Влажемо руке водом, направимо кесице и поставимо их на резну плочу. Послужити 35 минута у фрижидеру, а затим сипати у врелом биљном уљу са свих страна.