Храна Укусни чланак

Рибљи крови

Риба, као незаменљиви извор фосфора и других неопходних вредних елемената и витамина, обавезан је производ за редовну потрошњу. Можете га једноставно пржити, испећи у пећници или користити као базу за укусне месне кугле. Посљедња верзија кориштења рибе, разматрамо детаљније и понудимо неке занимљиве рецепте.

Како кухати сјеме од црвене рибе?

Рибљи крови

Састојци:

  • црвена риба (филе) - 360 г;
  • одабрано јаје од пилетине - 1 ком.
  • мајонез дебео - 30 г;
  • кромпиров скроб - 30 г;
  • луковица - 65 г;
  • велика со кухињска сол и свјеже мљевени бибер (мешавина неколико врста) - по укусу;
  • брашно за паковање и биљно уље за пржење.

Кување

Ако не мењајте рибље филете традиционално у брусилици за месо или у блендеру, и исецете га ножем, кокице ће се испоставити невероватно благим и сочним. У том случају припремите производе црвене рибе. Потребна количина производа се опере и одлаже кожом и костима.

  1. Уклоните рибљу пулпу на коцке што је могуће мањи и ставите у посуду.
  2. Возимо кокице јаја, додамо кромпирни скроб и поставимо мајонезу.
  3. Лупите лук, сијајте је врло фино и положите га у млевену рибу.
  4. Саљу масу, бибер и темељно мешати.
  5. Тридесет минута касније, када се мало сапуњује, узимамо мале делове кашичице, ставимо је у посуду брашна, палачимо паттиес, дамо им правилан облик и ставимо их у загрејано масло.
  6. Ставите производе, смеђене са обе стране, на плочу и послужите за столом.

Ривер Фисх Цутлетс

речне рибе

Састојци:

  • риба - 680 г;
  • цело млеко или воду - 95 мл;
  • пшенични бели хлеб - 55 г;
  • лук - 85 г;
  • бреадцрумбс - 95 г;
  • велика со кухињска сол и свјеже мљевени бибер (мешавина неколико врста) - по укусу;
  • безалкохолно сунцокретово уље или маслина - 65 мл.

Кување

Најугодније време у припреми млевене рибе из речне рибе за месне куглице је одвајање целулозе из костију. Треба започети тек након гутања и чишћења рибарских трупова.

  1. Филет се исецује на делове и прескоци кроз млин за месо. На исти начин, млевите предсежен и пржени лук, као и хљеб оборен у води или млеку.
  2. Додати со и млету бибер на млевено месо, премешати и прећи на производе за дизајн и пржење.
  3. Подижемо руке малим уредним хамбургерима, потопимо их у дробњаче и ширимо их у уље загрејаном у тигању.
  4. Чим се кокице црвенило са обе стране, поставите их на плочу и служите за столом.

Кокице из куване рибе

кокице из куване рибе

Састојци:

  • рибе било које - 880 г;
  • цело млеко или воду - 155 мл;
  • пшенични бели хлеб - 155 г;
  • Одабрано пилетино јаје - 1 ком.
  • зелено перје лука - 45-55 г;
  • бреадцрумбс - 95 г;
  • велика со кухињска сол и свјеже мљевени бибер (мешавина неколико врста) - по укусу;
  • безалкохолно сунцокретово уље или маслина - 65 мл.

Кување

  1. Сваку рибу прво треба очистити, испирати, а затим ставити у одговарајућу посуду, сипати чисту воду и ставити пећ на кухање.
  2. Петнаест минута након врења, изложимо трупове рибе у чичку, оставимо мало да се исцедимо и охладимо, а затим уклонимо све кости и одвојимо их од пулпе.
  3. Добијена пулпа заједно са натопљеним и стиснутим хлебом бијелог пшенице се грили помоћу месне млинице и ставља у посуду.
  4. Додајте млевено зелено луково перје у кикирики, со и бибер, заглавимо у јајима и темељно мијешамо све.
  5. Сада формирамо хамбургере у традиционалном облику, потопимо их у мале дробирице за пражење и ширимо их у посуду са загрејаном маслом. Ми пржимо производе на ружичасту укусну кору са обе стране.