Цурри Сеасонинг
Зачини за цурри, који су нам дошли из индијске кухиње, постали су толико популарни да је једноставно немогуће замислити огроман број различитих јела без њега. Љепотице, навикнуте на додавање зачина на месо, рибу, поврће и пириначу, и користећи га као основу за зачињене сосове, су у очају када се зачина заврши у погрешном времену. На крају крајева, без кари, многа јела у презентацији изгледају као несавршена и нису тако укусна.
Шта је цурри? Или можда овај зачини има аналогије? Цурри је хармонично усклађена мешавина зачина и зачина. У ствари, ово зачепљење може лако припремити сами. У Индији, домаћице то раде. Штавише, не постоје јасне пропорције и препоруке о комбинацији компоненти, већ само обавезно присуство неких од њих.
Шта је у саставу зачина кари и како то радити код куће?
Главни састојак који мора бити присутан у каријери је куркума. Требало би да буде најмање четвртина укупне запремине зачињене смеше. Не мање важно у саставу кори коријандера. То може бити исто колико и турмериц , или двоструко више или више, у зависности од рецептура и преференци. Додатни обавезни састојци за зачини су фенугреек, који може бити до 10 одсто у тоталу и оштар Цаиенне паприка (до 6 одсто). Остатак зачина и зачина може се додати по вољи и укусу, дајући нове нијансе кари. Међу њима су ђумбир, цимет, мушкатни орах, кардамом, кумин, каранфилић, босиљак и мента, комарац и бели лук, као и разне паприке, што ће додати додатни зачини за зачини. Све компоненте морају бити суве и млевене у прах. Комбиновани су у жељеним пропорцијама у малтеру и додатно се мењају за размену укуса и њихову бољу међусобну хармонију.
Примена и употреба зачина за кари
Зачини за цурење се користе за давање посуда новим квалитетима укуса, као и за нијансирање и добијање бољег естетског изгледа, као и невероватну арому. Поред тога, каријесни додаци су изузетно корисни, јер свака од зачина у свом саставу има огроман комплекс здравствених и превентивних својстава, импресиван арсенал витамина, минерала и разних елемената који помажу у побољшању перформанси свих телесних система, ојачавају имунитет и побољшавају виталност.
Где да додате цурри зачини?
Окус куса савршено допуњује јела од пиринча, поврћа и разних врста меса, а такође се савршено усклађује са пилећим месом, стварајући заиста краљевски укус хране. И зачини се додају не само током маринирања птице, већ и допуне са салатама уз учешће пилетине, служе супе и рагоут на својој основи.
Од зачепљења кари припремите пуно сосева, који се користе као додатак за послуживање посуђа из меса, а такође их додајте у посуђе приликом гашења. Неки од њих су чак названи и након популарног зачина. На пример, 
на пример, Јапански цурри кувано месом и поврћем и сосом на бази кари зачинског порекла и допуњено пиринчем, а за индијски кари је пилетина маринирана у импресивном делу зачина и затим угашена док није спремна.
Цурри се користи не само за кухање првог и другог курса и сосова. Понекад се додају зачини за пиће и коктеле, попуњавају их боје и дају посебан укус и арому. И верује се да је пиће, у коме је присутно, помаже у борби са вишком килограма, сагоревањем масти и елиминацијом токсина из тела.