Десерт са желатином и желатином
Ко је рекао да укусни десерти не могу бити корисни? Необично деликатни десерт са сосом од желатина и воћа - само складиште хранљивих материја. Протеини и калцијум који се налазе у сирћету, лецитин, неопходан за кожу и здраве зглобове, биће допуњени жељом са витаминима и микроелементима од воћа и јагодичастог воћа. Молим вас и ваше вољене са овом дивном деликатесом, још више, као што је припремити за кратко време и врло је лако.
Десерт са јагодама и желатином
Састојци:
- Колачићи "Бакед Милк" - 0,6 кг;
- јагоде - 0,6 кг;
- домаћи сир - 0,5 кг;
- маслац "Фармерское" - 1 паковање;
- топла вода - 100 мл;
- инстант желатин - 25-30 г;
- гранулирани шећер - ½ шоље.
Кување
Припремите образац: ми га поставимо уљаним пергаментом на дну и бочне стране. Исеците колаче (можете га преклопити у врећу и ролати га с коталицом), комбинирајте мрвицу меком (не стопљеним) маслацем, ставите га у калуп и пажљиво рамминг формирајте торту. Исперите јагоде, уклоните листове, пустите воду ток. Ставимо десетак бобица, резимо остатак на средње величине, покушавајући да се сок истиче (нож мора бити веома оштар). Потопите желатин у топлу воду. Када се оплаши, мало загријте (не више од 80 степени), затим филтрирајте и охладите на собну температуру. Комбинујте сир са шећером и двапут обришите кроз сито, сипајте у раствор желатина, ставите јагоде и нежно мешајте, покушавајући да не сипате косу јагодичастог воћа. Ако желите да добијете већи ваздушни дезерт, додајте 300 мл шлага. Ми масу у скупљини пребацујемо у облику и шаљемо у фрижидеру 3-6 сати. Извадите десерт, украсите преостале бобице.
Сирови десерт са ананасом и желатином
Састојци:
- качкаваљ - 0,8 кг;
- гранулирани шећер - 1/3 чаше;
- конзервирани ананас - 1 банка;
- крема 10% масти - 1 шоља;
- желатин - 20 г.
Кување
У топлој креми растворите шећер, натопите желатин, загрејте га у воденом купатилу, мешајући га док се не раствори, 
филтрирати кроз газу. Скрчите сир преко сита 2-3 пута, додајте крему и добро ударајте миксером или жвакањем. Ананас се баци назад у циркулацију, чекајући док сируп није добро исушен (ако у десерту има пуно сирупа, неће се очвршћавати). У силиконском облику изложите половину масне киселине, а затим резине ананаса, затим други део сирћета. Форму ставимо у фрижидер и сачекајмо док се десерт не стврдне. Испоставља се деликатан десерт - печени сир са воћем.
На исти начин кувана цурд десерт са бананом и желатин. За исте пропорције производа, узимамо 5-6 банана средње величине. Можете комбиновати воће и бобице у различитим размерама и комбинацијама.