Храна Десерти

Цурд цурлс

Печење са сиром је увек божанствено укусно и истовремено корисно. Нудимо вам пецење апетизирајућих и мирисних цурлс. Без сумње ћете бити задовољни резултатом и желим да кухате такав десерт више од једном.

Како кувати цурд краче у преливању павлаке - рецепт

Састојци:

За тест:

  • пшенично брашно - 375 г;
  • цело млеко - 105 мл;
  • суви квасац - 5 г;
  • маслац - 55 г;
  • гранулирани шећер - 55 г;
  • павлака - 75 г;
  • сол - пинцх;

За пуњење:

  • гранулирани скут - 520 г;
  • гранулирани шећер - 110 г;
  • избор јаја пилетине - 1 комад;

За пуну киселу крему:

  • павлака средњег масти - 220 г;
  • ванилин - пинч;
  • гранулирани шећер - 30 г;
  • јаје за подмазивање цурлиц.

Кување

  1. Да би се тесто мешало топло млеко, суви квасац, кашичица гранулираног шећера и пар кашичица пшеничног брашна у посуди.
  2. Добро исећи тесто и остави да се загрева око четрдесет минута.
  3. У одвојеној посуди одвртајте главни део брашна, додајте гранулирани шећер, со, мешајте док се суви састојци равномерно не распореде једни према другима, затим додајте киселу крему и меку маслац и трљајте масу док се не добију мрвице.
  4. Сада сипајте у тијесто које је дошло до мрље од брашна и гнетите тесто. Требало би да буде и даље мекано, али више не лепље. Уколико је потребно, можете додати мало више брашна пресеђеног или мало загрејаног млека.
  5. Оставите тесто око петнаест минута на столу, након чега га добро гнетемо у глатку текстуру, покривамо га пешкиром у посуди и оставимо да се загреје.
  6. Након повећања масе у запремини барем два пута, срушите га и оставите поново за приступ.
  7. Сада увуците брашно за брашно како бисте добили танак слој дебљине 5 мм.
  8. Кухињски сир се мијеша јајима и шећером. Ако је пуњење претерано танко, додајте неколико кашика брашна или дробњака.
  9. Дистрибурамо маса цурде на целој површини ваљаног кревета и увуцимо га у ролну.
  10. Шипамо ивице и одсечемо ваљак у фрагменте дебљине од око један до пола до два центиметра.
  11. Ставимо прозоре на плочу за печење, покривајући га пресеком за прегоре.
  12. Оштри штапи оставимо на топљеној површини око четрдесет минута за чишћење, након чега их угадимо јајима на врху и поставимо их за печење у пећници загрејаној на 195 степени.
  13. Након што су производи црвењени, подмазујемо вруће курлице помешане са павлаком, шећером и ванилијом, покривамо их фолијом и оставимо да се охлади.

Може се направити и цурд цурлс лишће пецива без квасца, при чему штеди лавову количину времена. Да бисте то урадили, само увуците незавршени слој, поставите сапун на пуњење и дизајнирајте производе уз горе наведене препоруке. Време за чување таквих кривина не захтева, можете га одмах ставити у рерну.

Цурлс без квасца из теста од кокичјег сира са циметом

Састојци:

  • ситан пшенично брашно - 275 г;
  • качкаваљ - 275 г;
  • гранулирани шећер - 155 г;
  • маслац - 55 г;
  • прах за пециво - 15 г;
  • цимета из цимета и смеђи шећер по укусу;
  • шећер у праху .

Кување

  1. За тесто воћног сира, мјешавајте сиреви са растопљеним путером и шлагом јаје с шећером, додајте прашак за пециво и прешло брашно.
  2. Засешите тесто све док се компоненте не распореде равномерно, а затим га пробушите на просетану стону, потресете циметом из земље и смеђим шећером и увуците у ролну.
  3. Сјежите ролну у резине дебљине од једне и по сантиметара, а срезем их проширити на тањир покривену пергаментом.
  4. Печене цурлс печемо са циметом двадесет минута на температури од 185 степени.