Храна Десерти

Сирови сир - рецепт

Кувар - десерт који се лако може припремити код куће од масе сира, а што је најважније, скуван барови кувани код куће су много укуснији и здравији за куповину. У наставку ћемо вам рећи како кувати сирев сир у кући.

Рецепт од тврђавог сира

Састојци:

  • тамна чоколада - 250 г;
  • качкаваљ - 450 г;
  • маслац - 50 г;
  • ванилин - 1 тсп;
  • кондензирано млеко - за пуњење;
  • шећер у праху - 3 тбсп. кашике.

Кување

Чоколада је сломљена и топљена у микроталасној пећници. Силиконски калуп подмазан танком чоколадом и ставите у замрзивач 15 минута. Изгубили смо форме из замрзивача, поновили намаз, и поново послали на замрзавање у замрзивачу. У овом тренутку, блендер за мешање хомогене масе сос , омекшано маслац, шећерни прах и ванилин. Напуњавамо калупе мешавином воћних сира и урезујемо мале шупљине у њих и стављамо кондензовано млеко у њих. Врх положите преостали сан. Горњи део воћног сира масти преосталу чоколаду и пошаљете форму у замрзивач да бисте га поставили. После тога нежно испразните калупе, набавите сир.

Чоколадни сир

Састојци:

  • качкаваљ - 200 г;
  • годишњице колачића - 100 г;
  • јогурт без адитива - 4 тбсп. кашике;
  • ораси - 50 г;
  • шећер - 2 тбсп. кашике;
  • какао - 2 тбсп. кашике;
  • ванилин.

За глазуру:

  • млеко - 1 тбсп. кашика;
  • шећер - 2 тбсп. кашике;
  • маслац - 30 г;
  • какао - 2 тбсп. кашике.

Кување

Ораси су сјебани, али не баш фино, колачићи су сјебани у блендеру. Викенд сир, јогурт , шећер, ванилин, мешавина какао све до глатке. Додајте колачиће и матице до сира и темељно мијешајте. Од резултујуће масе формирају шипке и шаљу их неколико минута у замрзивачу. У то вријеме, припремање залеђивања, мешати какао, млеко, путер и шећер. Загревати у воденом купатилу до хомогене масе. Подједнако бацајући наше шоље у шлагу, остављајући га мразу и нашим цурдама спремним.

Ванилин сир

Састојци:

  • качкаваљ - 600 г;
  • шећер - 8 тбсп. кашике;
  • маслац - 50 г;
  • павлака - 4 тбсп. кашике;
  • ванилин.

За глазуру:

  • тамна чоколада - 150 г;
    • чоколадни сир
  • биљно уље - 4 жлице. кашике.

Кување

Маслац се топи. Сви остали састојци се млевају користећи процесор хране или блендер. Додати топљени маслац до масе цурде, мијешати и преклопити у калупе (могу се користити шоље за једнократну употребу). Ми шаљемо наше цурде у замрзивач преко ноћи. Спремни замрзнути сиреви без калупа. Припремите глазуру, за ово прекидамо чоколаду на комаде, додамо маслац и потпуно истопимо чоколаду. Залијепите сиреви на сиру и отпремите замрзивач. Замрзавање је замрзнуто, спремне су.