Храна Десерти

Торта торта

Да ли је вредно помена да су десерти засновани на крему можда један од најпопуларнијих деликатеса које су припремиле наше домаћице. Разлог је једноставан: сви воле расположивост и невсјетљив укус млијека овог састојка. Зато смо рецепти одлучили да посветимо како се кува торта.

Цаке "Цурд Мирацле" - рецепт

Састојци:

За крему:

  • јогурт - 50 г;
  • скутни сир - 260 г;
  • шећер у праху - 45 г;
  • јаје - 1 ком.
  • лимунов сок - 15 мл.

За спужвасту торту:

  • брашно - 240 г;
  • прах за пециво - 6 г;
  • сода за пециво - 4 г;
  • биљно уље - 120 мл;
  • гранулирани шећер - 130 г;
  • јаје - 1 ком.
  • јогурт - 124 мл;
  • сок од 1 лимуна.

За мрвице:

  • брашно - 80 г;
  • шећер - 30 г;
  • маслац - 30 г

Кување

Почињемо кухање припремом свега неопходног: 20 цм калупа и пећнице, чија температура треба да достигне 180 ° Ц.

За крему, крем крем сир са јогуртом и шећером, додајте јаје и лимунов сок у смешу. Чим крем постане глатка конзистентност и постане ваздух, он је спреман.

За базу бисквита прво премештамо сухе састојке, а затим бацимо маслац одвојено јајима, јогуртом и шећером. Сипати у течност да се осуши и додати зест. Пажљиво гнетите тесто кашиком или силиконском лопатицом, пажљиво пазите да не прелазите време гнетења и зауставите се само у тренутку када се сви састојци састају.

Залијте базу у облик, ставите крему на врх и ставите све у пећницу 45 минута.

Убаците шећер с маслацем и брашном у мрвицу и посути с њим јогурт-сир торте усред кухања.

Торта торте према овом рецепту се прави у спорном кухињом. Поновите све горе наведене процедуре, а након постављања теста и креме у посуду поставите "Печење" 50 минута.

Деликатан део чоколаде и сокова

Овај део дезерта је погодан за сервирање на столовима или забавама шведског стола, без бриге о резању и послужењу торте у пуној величини.

Састојци:

  • качкаваљ - 310 г;
  • јаја - 2 комада;
  • шећер у праху - 240 г;
  • какао прах - 50 г;
  • брашно - 45 г;
  • инстант кафа - 10 г;
  • чоколадни чип колачићи - 9 комада

Кување

Након загријавања пећнице на 135 ° Ц, пажљиво подмазујемо торте колаче са уљима и покривамо дно њих пергаментом. Сперите сјугу кроз сито и пребијте га јајима, шећером у праху и мешавином какаоа и кафе. За укус, можете додати око кашичице екстракта ваниле или семена са пода једног ванилија на десерт. Подијелимо глатку, кремасту масу између свих замазаних лименки, а на врху ставимо један чоколадни колачић - то ће постати хрустљава база нашег десерта. Поставите послужавник за печење са дељеним колачима у пећници око 25-30 минута, затим прво и хладно хранимо прво на собној температури, а затим у фрижидеру за сат и по.

Да би служили торту, довољно је да га пређете на јело и украсите шлагом.

Сир и желе колач без печења

Торта са плодовима који не захтевају кување у пећници - прави спас за било коју домаћицу. Њихова основа је иста, а као додатак можете додати било које бобице и воће које желите.

Састојци:

За основе:

  • желатин - 1 тбсп. кашика;
  • млеко - 200 мл;
  • чоколадни чипови - 1 1/2 тбсп.

За слој сенке:

  • желатин - 1 тбсп. кашика;
  • вода - 120 мл;
  • скутни сир - 240 мл;
  • павлака - 110 г;
  • шећер - 90 г;
  • ванила.
    • желе колач без печења

За желе слојеве:

  • воћни или бобарски желе - 90 г;
  • вода - 240 мл;
  • воће или бобице по укусу.

Кување

Кување нашег сира колача са желејем почиње са темељима. Распитајте пакет желатина у топлом млеку и додајте мрвицу за колачић. Темељито премешајте састојке, сипајте смешу у калуп и оставите у фрижидеру. Растворите желатин у води и сипајте у мешавину цурод са шећером, ванилом и павлаком. Сипајте преко базе. Када се овај слој тврди, покријте га са плодовима и сипајте комаде воћног млека. Последњи пут смо ставили торту у воћу у фрижидер тако да је коначно замрзнула.