Дампинг муффинс - једноставни рецепти
Сви волимо да уживамо у тако дивним пецивима као што су муффинс. Постоји велики број њихових врста различитог састава, испуњавања, облика и чак украшавања. Због тога, можете одабрати рецепт за цупцакес по вашој жељи и уживати у њима, припремајући своје руке. И желимо вам понудити једноставне рецепте за прављење укусних кекса (и теста за њих), у калупима различитих врста, од којих ће свака од њих пружити велико задовољство и без проблема.
Најлакши рецепт за колаче у силиконским калупима
Састојци:
- 3 пилетина јаја;
- кефир (маст) - 2/3 чаше;
- крем маслина - 170 г;
- пшенично брашно - 375 г;
- гранулирани шећер - 190 г;
- прашак за пециво - 1,5 тсп;
- грожђице (тамно) - 80 г;
- здробљени ораси - 80 г
Кување
Одвојите садржај кокоших јаја од љуске у дубоко јело. Затим додајте кефир, растопљеног кремастог маргарина, сипајте шећер и све ударите миксером док се зрна не растворите. Директно до ове мешавине ми премештамо пшенично брашно, прашак за пециво и мијешамо тесто са специјалним миксером. Гајење излијеже водену канту, која се испушта након 5 минута. Залијевати су укус од грожђица и додати у тесто заједно са здробљеним орасима. Све стављамо у припремљене калупе силикона, попуњавајући их тесто само пола, и ставити их у добро загрејану рерну, до 180 степени. За 25 минута наши пишкоти ће бити спремни!
Рецепт за тако једноставне колаче, куван у силиконским кантама, заузима посебно место у вашој куварици.
Једноставан рецепт за чоколадне колаче у папирним чашама
Састојци:
- брашно - 280 г;
- тамна чоколада - 80 г;
- какао у праху - 3.5 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер -
- павлака (25%) - 5 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 85 г;
- прашак за пециво за тесто - 2 тсп.
Кување
За омекшано кремно уље сипајте шећер, додајте јаја, масну киселу крему и разбијте све док не постигнете хомогену мешалицу. Сипајте прашак за пециво, какао у праху, пре-просјечно брашно, узмите кашику и добро сјежите тесто. Да би укус муфина био засићен чоколадом, ставили смо тамну чоколаду на грубу грудну групу и ставили је у укупну масу, пажљиво мешајући све.
Пошто су чаше за папир најчешће направљене од танке папире и могу се деформисати када се тесто наноси на њих, препоручујемо да их поставите у обичне, гвоздене форме. Тесто смо ставили у сваку папирну калупу, тако да је мало мање од половине, а затим их ставите заједно са гвозденим калупима у пећници, загрејане на температури од 185 степени, у времену од 20 минута.
Ћупче, по жељи, могу бити скраћене одозго шећер у праху .
Једноставан рецепт за кремасте колаче у калупима, у пећници
Састојци:
- пшенично брашно - 300 г;
- качкаваљ (не масноће) - 220 г;
- сода - 2/3 тсп;
- пилећа јаја - 2 комада;
- млеко - 150 мл;
- гранулирани шећер - 240 г;
- розине - 75 г;
- маргарин - 120 г;
- гљива - 30 г;
- биљно уље - 2-3 тсп.
Кување
Ставите сода и чисте испране грожђице у сиреви прожете кроз сита или сита. У другој посудици повезујемо јаја и шећер, млевамо их збрињавањем. Ми им додајемо млеко, 
растопљеног путера, мјешавајте све и сипајте у контејнер с вином. Затим, овде бацимо пшенично брашно и све поново мијешамо, чиме добијамо тјестенину на муфинима. Сада га постављамо у мале металне калупе, које пре-капутрамо биљним уљем и потресемо с крухом. Тесто се примењује на пола форми и шаљемо их у пећницу, у којој постављамо температуру на 190 степени. Спремне пишкоте ће бити за 20 минута.
Такви једноставни печени качери, печени у калупима, који су почели да иду у далеко прошлост, изазивају пријатне успомене из нашег детињства.