Милк Цупцаке
Сада ћемо вам рећи неке рецепте за прављење кекса са млеком. Овај једноставан, на први поглед, десерт излази изузетно нежан и укусан. А кување није тешко, а производи су увек на руци.
Рецепт за једноставну цупцаке са млеком
Састојци:
- млеко - 1 стакло;
- брашно - 3 чаше;
- шећер - 200 г;
- јаја - 4 комада;
- маслац - 200 г;
- прах за пециво - 0,5 тсп;
- дробљени ораси - 0,5 чаше;
- розине - 100 г;
- шећер у праху - 1 тбсп. кашика.
Кување
Прво идемо преко грожђица, опрати их и напунити водом за кухање 15-20 минута. Пребити брашно и помешајте га са прахом за пециво. Орашасти орах су подмазани на стање мрвице. Исперите путер. Одвојите белце од румењака. У румењу прелијемо млеко и мешајте масу док не глатко. За протеине полако додајте шећер и тукли. Процес се наставља све до формирања пене пене.
Парене парбоилед грожђице, лагано посути брашном и мешати. Неопходно је елиминисати вишак влаге. Комбинујемо брашно са припремљеним смешама: млеком, протеинима и растопљеним путером. Обришите тесто све док не нестану сви груди. После тога додајте грожђице, ораси и поново мешајте. Ако користите силикон за печење, довољно је да је једноставно навлажите водом. Ако је облик обичан, онда мора бити подмазан.
Дакле, сипајте тесто у облик и пошаљите га у пећницу, загрејану на 180 степени. Важно је поштовати следећа правила: тако да нема пукотина на површини торте, боље је пецати у првих 25-30 минута на температури од 180 степени, а затим повећати на 200 степени. Ако је површина торте постала веома мрачна, али унутар ње је још увек влажна, покривајте форму са фолијом. И посљедња опомена: тако да пишкак не падне, не морате отворити пећницу најмање првих 30 минута. Спремни грожђе и окрените матице на млеку на равно јело и потресите га шећером.
Кисело млеко
Састојци:
- пшенично брашно - 350 г;
- маслац - 150 г;
- шећер - 200 г;
- ванилин шећер - 1 врећица;
- јогурт - 250 мл;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- јаја - 3 комада;
- сода - 1 кашичица;
- сушене кајсије - 70 г;
- наранџасто - 1 ком.
Кување
Мешајте уљешено маслац са шећером помоћу миксера у трајању од око 2 минута. Затим додајте јаја један по један, настављајући да победите. После тога додајте ванилин шећер и наранџасту лигњу, нарибану на финој груди. Пређите брашно, мијешајте га сода и прашком за пециво. А затим полако га мијешајте са припремљеном масом, наизменично између брашна и киселог млека. Сад смо ставили здробљене суво кајсије у тесто и све се поново мешало. Подмазати посуду са маслацем и лагано испирати брашном.
Шаљемо тесто у калуп и шаљемо у пећницу, загрејамо на 180 степени у трајању од 50-60 минута. Припремљен колач на кисело млеко се одмах не извлачи из калупа, остављајући да се охлади у њему. Затим пређите у посуду и залијете растопљеном чоколадом.
Цхоцолате Муффин на млеку
Састојци:
- брашно - 2 чаше;
- какао - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 2 шоље;
- млеко - 1 стакло;
- јаја - 4 комада;
- биљно уље - 1 шоље;
- Сода - 1 тсп.
Кување
Прво претуците јаја са шећером, а затим додајте преплаћено брашно и какао, мешајте. Сипајте у биљно уље и млеко. Обришите тесто све док не нестану сви груди. Додати сода која се угаси сирћетом. Маст форму с маслацем и сипајте тесто у њега. 
Печите на температури од 180 степени у трајању од око 45 минута. По жељи, охлађени колач може се сипати топљеном чоколадом.
Користећи овај рецепт можете да кувате кекс у спорном кухињом на млеку. Да бисте то урадили, сипајте тесто у посуду са више рупа, изаберите начин "Печење" и време кувања - 60 + 35 минута. Ми не уклањамо готова кекса из посуде док се не охлади.
То су једноставни, али врло укусни колачи који се могу направити млеком. Изаберите рецепт који вам највише допада, и пожурите да задовољите своје вољене.