Краставци са црвеном рибизом за зиму - рецепти од најбољих мајстора конзервације

Краставци са црвеним рибизама за зиму - рецепти који вам омогућавају да користите мирисне бобице у поврћем, пунили их укусом, аромом и витаминима. Снацкс ин тхис версион аре нот онли инцредибли тасти, бут алсо хаве оригинал аппеаранце.

Како сакупљати краставце са црвеним рибезом?

Припрема краставаца са црвеним рибизама није теже него у било ком класичном рецепту. Најважније је пратити препоруке изабраног рецепта и познавати основне тренутке припреме контејнера, производа и њихове обраде у процесу имплементације технологије.

1. Краставци су претходно натопљени неколико сати, након чега се пажљиво испирају и, ако је пожељно, одсече ивице.
2. Рибизла отклоните стабљику или оставите у оригиналном облику, лежећи у теглама спригс.
3. Банке и поклопци се стерилишу на било који приступачан начин.
4. Печени краставац са јагодама, према оригиналном рецепту.
5. Конзерве краставце са црвеним рибезом завршавају се затварањем лименки, који се одмах окрећу на поклопце и темељно загреју да се охлади.

Брзи краставци са црвеним рибизама без стерилизације

Није забрињавајуће и дуготрајно кухати краставце са рибизама за зиму без стерилизације. У сличном дизајну, плодови, намакани у слаткој и киселој маринади са јагодичастим соковима, стичу јединствени укус, без укуса окуса. Уз правилно конзервирање, празно је добро складиштено под собним условима.

Састојци:

• краставци - 4 кг;
• црвена рибизла - 4 чаше;
• бели лук - 2 главе;
• вода - 3-3,5 литара;
• шећер - 150 г;
• соли - 4 тбсп. кашике;
• листови рибизле, хрена, копер, ловор, бибер.

Кување

1. У тегле са зеленилом и зачини постављају краставци, додају бобице.
2. Залијевати садржај посуда воденом кухињом, оставити 20 минута.
3. Инфузија се сипава, слана, заслађена, кувана и сипана примљена краставци маринаде са јагодама.
4. Контејнери контејнери, завијени.

Лагано слани краставци са црвеним рибизама - рецепт

Одабир опција за које је могуће припремити укусне краставце са црвеним рибизама за зиму, пре свега треба узети у обзир рецепте са малом количином соли. У овој верзији, предјело се показало најкориснијом и нарочито укусном током прве половине године након конзервирања.

Састојци:

• краставци - 1,5 кг;
• црвена рибизла - 3 шоље;
• бели лук - 5 каранфилића;
• вода - 1,5 л;
• шећер - 50 г;
• соли - 1,5 тбсп. кашике;
• листови рибизле, хрена, копер, ловор, лезбијка.

Кување

1. У банкама леже зачини, биљке и краставци.
2. Шупљине заспале с јагодама и сипале све кључале воде.
3. Вода је исушена, кувана, слана, додан шећер.
4. Сипајте садржај маринаде контејнера.
5. Цоркед кисели краставци са црвеним рибезом, омотаном.

Краставци са црвеним рибизама са сирћетом

За киселе краставце са црвеним рибезом уживали су одличан укус у најдужем времену и добро одржавани под било којим условима, можете их кувати уз додатак сирћета. У том случају, каранфилиће ће дати додатни зачини и арому, а корен хрена и парче врућег бибера дају оштрину.

Састојци:

• краставци - 1,5-2 кг;
• црвена рибизла - 300 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• вода - 1,5 л;
• шећер - 50 г;
• соли - 3 тбсп. кашике;
• сирће - 3 тсп;
• Каранфил - 5 комада;
• корен рена и љута паприка - мало по мало;
• листови рибизле, копер, ловоров, свезак.

Кување

1. Зелени, зачини, краставци и бобице се стављају у тегле.
2. Сипајте све са кључаном водом, оставите 20 минута.
3. Сипајте инфузију, додајте со, шећер, сирће.
4. Сипајте маринаду краставцима с бобицама.
5. Затворени краставци са црвеним рибизама за зиму, омотани.

Краставци са црвеним рибизама без сирћета

Узимајући у обзир верзије начина кувања краставаца са црвеним рибизама за зиму, једноставни рецепти без ока привлаче више него са учешћем таквих. Следећа слична опција ће бити разматрана у наставку. Предмети у овој изведби могу бити умерено пикантни, са слатким окусом и лаганим укусом белог лука.

Састојци:

• краставци - 1,5-2 кг;
• црвена рибизла - 2,5 чаше;
• бели лук - 1 глава;
• вода - 1,5 л;
• шећер - 5 тбсп. кашике;
• соли - 2,5 тбсп. кашике;
• Каранфил - 5 комада;
• врућа паприка - ¼ комада;
• зеленила, зачини.

Кување

1. У теглу ставите бибер, зачин, зеленило, бели лук и краставце.
2. Бобице заспају на врху и улијевају кључну воду свуда 20 минута.
3. Вода се исушује, кувана доданом сољу и шећером.
4. Сипајте маринаду у банке.
5. Запечаћено краставци са црвеним рибизама без сирћета , завити пре хлађења.

Кисели краставци са лимуном и црвеним рибезом

Ситни краставци са црвеним рибезима стичу посебну арому и пикантност, ако их кувате уз додавање лимуна. Цитрус је темељито опран и чуван у врели води неколико минута пре него што се пресече на резанце, уклањајући кости, што може додати непотребну горчину у снацку.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• црвена рибизла - 2 шоље;
• бели лук - 1 глава;
• лимун - 2 шоље;
• вода - 1,5 л;
• шећер - 100 г;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• зеленила, зачини.

Кување

1. У тегле додајте све потребне зачине, љековито биље и бели лук.
2. Напуните контејнер краставцима и бобицама, додајте чаше лимуна.
3. Залијепите садржај контејнера са кључањем воде
4. После 20 минута, вода се исушује, кувана сољем, шећером, улијеш у тегле.
5. Чичак и умотан.

Слани краставци са црвеним рибезом и водком

Рецепт за краставце са црвеним рибезом и водком није кулинарски вишак, већ сигуран начин да ојачају хрустљавост својстава поврћа. У овом случају, доказана својства алкохола "ојачавају" лабаву пулпу кукуруза, чиме се значајно побољшавају карактеристике готовог снацк-а.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• црвена рибизла - 350 г;
• бели лук - 1 глава;
• водка - 30 мл;
• вода - 1,5 л;
• шећер - 50 г;
• соли - 3 тбсп. кашике;
• сирће - 0,5 шоље;
• зеленила, зачини.

Кување

1. Зачини, зеленици, бели лук и краставци са бобицама смештени су у тегле.
2. Сипајте водену компоненту преко 15 минута.
3. Исперите воду у суду, кувајте додавањем соли, шећера, сирћета и водке.
4. Сипајте мариниране краставце са рибизама.
5. После 20 минута, испразните течност и доведите до цурења.
6. Опет, попуните банке маринадом, плутом.

Краставци са листовима рибизле

Идеална ужина за послуживање било којег стола или укључивање у састав различитих јела биће кисели краставци са листовима рибизле и вишњама. Таква зелена су корисна за текстуру конзервираног воћа, дајући им хрустљаве карактеристике и испуњавајући снацк свежим зачињеним укусом.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• црвена рибизла - 300 г;
• бели лук - 1 глава;
• листови црне рибизле и трешње - у шачици;
• вода - 1,5 л;
• шећер - 100 г;
• соли - 2,5 тбсп. кашике;
• копер, корен од хрена, зачини.

Кување

1. У банкама леже краставци, наизменично са јагодама, лишћем, луком и зачињеним адитивима.
2. Улијте кључану воду у резервоар, након 20 минута сипајте у суду.
3. Сипати воду са сољу, шећером, поново сипати у тегле.
4. Стегни радни комад, завити.

Краставци у соку црвене рибизле за зиму

Сакупљени краставци у соку црвеног рибизла стичу посебан укусни укус. За припрему другог, бобице су дозвољене у суду са малом количином воде за кувањем, а затим трљати кроз сито, одвајајући кожу и зрну. Наведена количина производа ће бити довољна за један капацитет од три литре.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• Сок од црвене рибе - 300 мл;
• бели лук - 1 глава;
• вода - 1 л;
• шећер и сол - 2 тбсп. кашике;
• бибер - 5 комада;
• копер и першун - по 2 гране.

Кување

1. Посуда је пуњена краставцима, додајући бели лук, биљке и бибер.
2. Сипајте воду са со, шећером и соком.
3. Сипајте мариниране краставце, стерилисане 15-20 минута, запечаћене.

• ← Краставачи са чилеом у кечапу - укусни конзервирани рецепти за конзерву
• Краставац са циметом за зиму →