Краставци могу бити не само састојка поврће или салате. Од ових, можете направити невероватно укусни сос од краставаца. Штавише, рецепти за такве грицкалице могу бити потпуно различити, као што је, на пример, у нашем случају. Затим ћемо понудити варијанту сос од краставаца за зиму, као и рецепт за месо са луком умјесто мајонезе.
Састојци:
Кување
Да бисте припремили такав сос, не можете узети само младе краставце, већ већ обрасле примерке, само у овом случају потребно је очистити их од коре и семена. Припремили смо поврће кроз средњу грудицу и ставити га у сито или цвјетњу на посуду или тавану како би стакла сок. Можете чак помоћи масу краставца, помало мало притискајући влагу руком.
Док краставци у сито припремају друге састојке за сос. Очистимо стијене целера и прекинемо их у посудама за мешалице. На исти начин, млевите алтернативно ољуштени црни лук, као и паприку, слатки и зачињени. Комбинирајте све масноће поврћа и краставца у посуди, додајте со, премешајте и поново ставите у сито да се исуше преко посуде, пре одводите чисти краставац. Ово друго може бити замрзнуто и користити у козметичке сврхе, или умјесто воде за припрему маринаде за сос.
Маса поврћа треба одводити најмање шест сати или га можете оставити у сито преко ноћи. Након неког времена припремамо маринаду од сокова од воде или краставца, шећера и два сенфа, грејањем мешавине до врућине и стављањем биљне масе у њега. После поновног кухања сапуните сосом пет до седам минута, након чега га стављамо у сувим и стерилним теговима, плутом са стерилним капицама и ставите под "крзнени капут" за природну самотерилизацију и споро хлађење.
Састојци:
Кување
Кухање краставца сосом за месо умјесто мајонезе је изузетно лако и брзо. Да би то урадили, миримо испрану краставицу на решетку и стиснемо сок. На масу краставаца додајте меки крем сир, стиснути зубе од белог лука преко штампе, павлака, сјецканог копра и по укусу с сољу и бибером. Темељно исперите састојке и оставите десет минута да их пукне.