Сок од краставца
Често домаћинство не сакупља сок од краставаца, дајући предност воћу или парадајзу. А узалудно, јер је овај сок веома користан. То је благи диуретик, савршено чисти тело токсина и нечистоћа. Поред тога, због садржаја калијума, сок краставца нормализује крвни притисак. Чак и код болести зуба и десни, ово пиће је веома корисно. Како направити сок од краставца, сада ћемо вам рећи.
Сок од краставца за зиму
Састојци:
- краставци - 15 кг;
- соли - 180 г;
- семе коприва - 50 г;
- корен хрена - 20 г;
- црвени љути папар - пола;
- црно, свеобухватно.
Кување
Краставци красе на комаде, прелијте раствор соли (20 г соли на 1 литар воде) и оставите 3-4 сата. После тога, оперите краставце и истисните сок од њих. Додајте соли, његова количина се може променити према вашем укусу. Сада исецкајте харе и паприку, додајте семена за копер и поделите смешу на што више делова, јер ћемо имати лименке сокова. Ставимо на дно сезонске боје, сипамо соком тако да се до ивице теговине још увек налази 6-7 цм. Оставимо 2-3 дана на собној температури. Након тога, када је сок већ ферментиран, ставите га у фрижидер, након што се потпуно охлади, херметички затвори лименке са поклопцима.
Краставац сок од парадајза
Састојци:
- парадајз - 6 кг;
- краставци - 4 кг;
- соли
Кување
Стисните сок одвојено од парадајза, одвојено од краставаца помоћу соковника. Сипати сок у посуду, додати со (за 1 литар сокова, 1 кашичица од соли) и запалити. Скините пену која се формира, поново мијешајте и пустите да сок добро савлада. После тога, уклоните га из врућине, сипајте у стерилне лименке и окрените га. Окрените тегле соком наопако и оставите да се охлади.
Сок од краставаца у соковом кухињом
Састојци:
- краставци;
- соли
Кување
Краставци, заједно са кожом, се резане, па ће сок бити бољи. Припремљени краставци ширемо у горњем капацитету шпорета за сокове. Ако планирамо сок од со, онда пре заложивања краставаца, треба их додати. У доњем резервоару соковог штедња, сипајте у воду, инсталирајте контејнер за сакупљање сокова, а на врху тепих са краставцима. Ставите штедњак на сок. После око 1 сат, сок ће бити спреман, прелијемо га кроз црево кроз стерилне лименке и одмах их увијати.
Рецепт за сок од краставаца
Састојци:
- краставци - 3 кг;
- лимунска киселина - 5 г;
- листови црне рибизле - 8 комада.
Кување
За овај рецепт, прикладнији су и зрели и чак порасли краставци. Исцедите сок од њих, додајте листове црне рибизле и лимунске киселине. Дајте сок у врелину и одмах сипајте у припремљене банке. Херметички их затвори.
Такође можете направити дивне препарате за зиму од краставаца: зачињени краставци и Корејски стил краставци .