Краставац - калорија

Можда за нас више нема "природног" поврћа него краставац. Оно о чему ми не "само подигнемо" - сол, маринат, додамо у салате и супе, једемо сирово, са соли и без, пијемо раствором ... па, покушавамо да проширимо ужитак током целе године.

А родно место наше "драге" у далекој Индији - отуда индијска хаљина са познатим шаблоном "краставци". Одатле су почели свој дуг пут да освајају Европу - па, то је било могуће.

Једва да би неко имао сумње у садржај калорија у краставцима - јасно је (чак и дјетету) да је врло, врло ниско, и без обзира колико је краставаца једете, никад нећеш моћи да се развијеш.

Али да бисте сазнали како можете да искористите ову малу количину калорија краставаца, чак и веома вредно.

Колико калорија се налази у краставцу?

Као што многи људи вјероватно знају, краставци су 95% састављени од структурисане воде - ова течност је врло погодно апсорбована од стране нашег тела. Преосталих 5% - ово је наша калорија краставац, плус растворен витамини и минералне соли.

Почнимо са последњим:

витамин Ц;
витамини Б1 и Б2;
витамин П;
провитамин А;
фосфор;
калцијум;
магнезијум;
гвожђе;
калијум;
влакна
ензими;
ароматичне супстанце.

Због садржаја влакана, краставци су веома корисни за људе који имају проблематичну пробаву, односно, са запињањем. Штавише, постоји позната хитна метода "чишћења" црева - краставаца са млеком. Они који су покушали знати о чему говоре, а они који још нису, нека чекају заиста критичан тренутак како би осећали ефективност средстава.

Природни биљни ензими помажу нам да пробамо месо и протеинске намирнице - ово би требало да нас тера да конзумирају краставце тешком храном као прилог.

Због високог садржаја калијума у краставцима, изражен је диуретички ефекат. Захваљујући томе, могу помоћи у отклањању едема, ниже притисак , уклоните производе распадања из тела. Поред функције диуретике, они такође стимулишу проток жучи, који помаже да се отарасе ефеката узимања антибиотика и ублажавања оптерећења на јетри.

Али без обзира колико витамина и минерала налази у њима, они заузимају само 5%. Због тога је друга страна медаље много важнија за нас - ниско-калоричну корист овог производа за здравље.

Због свог ниско калоријског садржаја, краставци се показују свим онима који су гојазне, дијабетичке и кардиоваскуларне болести - јер није тешко погодити, све ове болести су блиско испреплетане са бројем додатних килограма.

Због своје енергетске вредности, они не представљају ризик за оне који губе тежину, а они који не желе да добију тежину. То јест, можете безбрижно користити кумаре у било којој количини (толико да "растете масноће на краставцима", и даље не верујете!).

Има ли калорија у краставцима и колико?

Мало по мало време је да откријемо карте. Хајде да разговарамо о енергетској вредности у бројевима:

калоријски садржај 1 свежег краставца - 16 кцал, исто као и 100 г поврћа, јер просечно воће теже само толико;
колико калорија у сланој краставци - 11,2 кцал на 100 г;
кисели краставац - 16, 1 кцал на 100 г

Разлика између енергетске вредности сољеног и киселог краставца је због чињенице да се шећер користи у припреми маринаде, а само вода и сол се користе током процеса сољења, у којем се делимично калорије растворе.

Али, и поред ниске калоријске садржине свих варијација овог поврћа, ипак постоје само сирови краставци. Постоји неколико разлога.

Током припреме киселих краставаца користи се не само шећер, већ и сирће - а то је прилично штетан производ. Наравно, у количини од 1 до 2 неће доћи ништа, али људи са високом киселином те опције треба избегавати.