Кроасани с сиром
Кроасани су бунс који су веома популарни у Француској, то јест, симбол ове прелепе земље. Ова мала лисната пецива у облику лиснатог теста или теста квасца су савршена за било који сто. Кроасани могу бити без пуњења, али могу бити са различитим слатким и слатким пуњењем. Али данас ћемо зауставити производњу кроасана с сиром.
Кроасани са шунком и сиром
Састојци:
- тегласти тесто - 400 г;
- шунка - 200 г;
- тврди сир - 350 г;
- јаје - 1 комад;
- сол, црни бибер - по укусу.
Кување
Рецепт за прављење кроасана с сиром је прилично једноставан и не узима много времена. Дакле, најприје узимајте све сире и трљајте на финој груди. Затим окрените шунку. Она се фино срушимо у танке сламке и мијешамо с сиром. Додајте црни бибер и сол по укусу.
Затим лагано уклоните одмрзнуту лиснато пециво из паковања и увијте га у слој дебљине око 0,5 цм са ваљкастим пинцем. Урезали смо га у 2 траке ножем и затим исецкати у мале троуглове.
Сада, на сваком рубу базе, ставите кувано пуњење и центрифугирајте, почев од бочне стране шунке до горњег оштрог угла троугла. Након извртања, нежно савијте лепиницу, дајући јој облик полумјесеца.
Настали кроасани сиреви су постављени на подмазаном листу за печење, а чак и преко подмазаног жуманца. Затим, пошаљите кроасане у унапред загрејаној рерни на 150 ° Ц у трајању од око 20 минута и пеците док се не појави ружак, уста-заливање кора.
Спремни кроасани и сир су постављени на равној плочи или плетени корпи, положени чистом тканином. Сервирање мирисних пецива лагано се охлади. Они могу лако направити чај, кафу или какао.