Цреам фудге
Понекад желите нешто слатко, а све готове слаткише, у широком спектру понуђених кондиторских одељења у малопродајним ланцима, по правилу, поред главних компоненти окуса, такође садрже разне нездравије супстанце: хемијски адитиви, ароме, боје, згушњивачи, стабилизатори, конзерванси и итд. И ја сам не желим да је једем, а још више, да га дам дјеци.
А и даље желите сладак, па је боље да кухате укусно јело са својим рукама.
Независно, код куће, можете кувати, на пример, кремасти фонд, да би то било прилично лако. Овај диван и једноставан али диван кондиторски производ дефинитивно ће ценити ваш дом и гости.
Рећи ћемо вам како направити домаћу фуџу.
Рецепт за фуџу
Састојци:
- средња или високо масна крема - 1 мера (на примјер, 1 шоља);
- шећер-2,5 мере;
- рум, ракија или воћа ракија - 1 тбсп. кашика;
- земља ванила или цимета (само заједно) - 1 штапић.
Припрема
Исперите лонац хладном водом и сипајте крему у њега. Ставите на средњу ватру и заспићемо шећер, мешајући кашиком. Треба добити хомогену масу. Сипајте у рум или ракију и додајте ванилију или цимет, мешајте. Премешајте са кашиком, кувајте масу док се не заврши.
Да би се утврдила спремност, капирамо неку кремасту слатку масу у посуду са хладном водом и покушавамо да окренемо лопту. Ако је фондант спреман, лопта не би требало да се држи прстију.
Готова маса треба сипати у плитке посуде (оптимална дубина око 2 цм) и оставити да се охлади. Након хлађења, маса се уклања из пладња и пресеца на мање комаде. Такође је врло згодно користити плитке силиконске калупе за мале производе од кондиторских производа, можете добити неке лепе слатке из домаће кремасте фудге. Подарите слаткишима топла кафа , чај, робоос, мате или друга пића 
овог типа. Покушај да се не однесеш, биће веома укусно.
Ово је основни, основни рецепт за домаћу фуџу. Ако желите, можете га креативно модификовати додавањем различитих арома укуса у почетну масу кремастог шећера, на пример, чоколада (спремно) или какао прашка (прво га морате мијешати гранулираним шећером или прахом). Такође можете додати различите воћне сокове и ликере (за децу не бринути, алкохол ће испарити током кувања).
Такође можете додати матице (било које врсте) у композицију фудге, а фуџија ће бити још укуснија са орасима.