Броколи крем супа

Броколи је изузетно користан производ. Није чудо што се често користи као додатак бебама. Броколи је одличан борац са пуноћа, улцерација и чак рака. Осим тога, броколи садржи само огромну количину витамина - има много витамина Ц (много више од цитруса), А, ЦК и ПП. Такође, броколи су добар извор натријума, калијума, калцијума, фосфора. И плус у целини овај производ је такође ниско-калоричан - 100 грама броколија садржи само око 30 кцал. У принципу, није производ, већ право благо. Зато морамо покушати да је држимо на нашем столу што је више могуће. Сада ћемо попунити своју кулинарску колекцију и рећи вам како направити укусну броколи пиреју супу.

Броколи крем супа - рецепт

Састојци:

броколи - 1 кг;
прасак - 1 ком.
Шолот лук - 1 ком.
крем - 150 мл;
маслац - 30 г;
поврћа - 800 мл;
Жоље - 2 комада;
брашно - 1 тбсп. кашика;
со, зачини - по укусу.

Кување

Броколи купус подијељен у флоретс и добро опран. Преклопити у посуду, сипати воду и кухати 2 минута након кључања. После тога, бацимо га у чизме. Неколико јаких социјализма може се издвојити за декорацију. Сада очистимо прасак и шљунак и сјечимо на танке крајеве. У дубокој понори, растопите маслац, загрејте га и пржите лук на провидност. Затим додајте брашно, мешајте и пржите око један минут. Сада ставите броколи у посуду и сипајте све јухо. Симмер на средњој врућини око 15 минута. Затим сипајте смешу у блендер и млетите у кремасто стање. По укусу додајте со и зачине. У засебној посуди премијете сирове румењаке с кремом и сипајте у супу. Загрејамо супу, али не доводите на врелину и искључите га. Пре него што послужите за столом на свакој плочи положите малу инфлацију цвета.

Па, то је све, кремаста броколија крема супа је спремна, боље је јести је врело!

Броколи пиреја супа

Састојци:

месна јуха - 1 л .;
кромпир - 2 комада;
шаргарепа - 1 ком.
броколи - 2 комада;
маслац - 1 тбсп. кашика;
крем - 1,5 чаше;
брашно - 1 тбсп. кашика;
со, бибер, зачини - по укусу.

Кување

Припремамо поврће: подељујемо купус у цветове, кромпир, шаргарепа се чисти и посече на коцке. Све добро опрати и ставити у тањир. Попијте поврће са делом јухе, тако да су лагано прекривене течностима. Кувајте док се не кувају, а затим их гнетите у стање пире кромпира. Додајте остатак броолице и доведите до врелице. Припремамо сос: додајте брашно тепиху са растопљеним путером, мијешајте га, тако да нема грудвица, а прелијемо у крему, врели док не губе. Додајте припремљени сос у супу и кувајте још 10 минута, повремено мешајући.

Крем супа броколија добро иде са крутонима белог хлеба. Бон аппетит!

Крем од рецепта броколија и плавих сира

Састојци:

броколи - 1 глава;
црни лук - 2 комада;
маслац - 20 г;
крем - 250 мл;
млијеко - 750 мл;
плави сир - 100 г;
бели лук - 1 каранфилић;
со, зачини - по укусу.

Кување

У тепиху са густим дном или у дубокој тавној пећници, растопили маслац и пржите у њему исецкали цебуле до меке. Тамо смо додали и бели лук, прошао кроз штампу, броколи флоретс. Сви прелијемо млеко и утопљавамо на ниској врућини око пола сата. После тога, додајте крем, ситан ситан сир, сол, зачине по укусу и кухајте око 10 минута. Микс супа. Служи са кремастом кремастом броколијем од креме са плавим сиром и кремом.

Можда вам се свиђају и рецепти. Пумпкин цреам супа и целерна супа.