Крем за медену торту
Из наших рецепти доле ћете научити како направити крему медена торта и бити у могућности одабрати најповољнију опцију.
Класична медена крема за торте
Састојци:
- густа павлака са садржајем масти од најмање 25% - 800 г;
- гранулирани шећер - 300 г;
- ванилин шећер - 20 г.
Кување
Густа павлака се преноси у погодан контејнер, прелије шећер и ванилин шећер и разбије на хомогеност и зрачност. Крема је спремна за употребу.
Веома важна тачка у припреми овако једноставне креме је избор павлаке. Требало би да буде доброг квалитета, густо и са високим процентом масти, у супротном неће радити, а крема се само одлива од колаче до јела.
Крем за медену торту са кондензованим млеком
Састојци:
- кондензовано млеко - 275 г;
- маслац - 255 г.
Кување
Омешајте маслац преломите с миксером или вибрирајте до рамена. Постепено додајте кондензовано млијеко и наставите да трепнете док не пухате. Крема је спремна за употребу. Можете опционо додати сесана ораха или сушено воће.
Кутија за медену торту са млеком
Састојци:
- млеко - 3 шоље;
- гранулирани шећер - 1,5 чаше;
- брашно - 125 г;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 200 г
Кување
У суду одговарајуће величине, мијешајте јаја с шећером и брашном и гајите их виљушком или королло све до униформе. Залијемо у једну чашу млијека и, стално мешајући, загрејамо на средњој врућини све до густог. Затим прелијте остатак млека и поново га држите на ниској температури, не заборавите да се мешају, иначе крема може да гори. Чим крем почне да се врео, искључите пећ, мало охладите и додајте меки путер. Ми оставимо маст у потпуности хладно, а можемо наставити да размазимо медене колаче.
Кутија за медену торту без брашна
Састојци:
- млеко - 2 чаше;
- гранулирани шећер - 1,5 чаше;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 290 г.
Кување
Налијте млеко у било који погодан контејнер, доведите до вреле и охладите. Превуците јаја с шећером до пухастог и мешајте са млеком. Ставите посуду смешом на ватру и загрејте је на врело, стално мешајући и пустите да стоји на најнижој врућини два минута. Онда искључите пећ и пустите се да се охлади. Мешајте умешано маслац са мешачем, додавши мало масе јаја и млека. Припремљена бујна крема се хлади и покриј торте са меденом тортом.
Чоколадна медена крема за торте
Састојци:
- какао у праху - 8 тбсп. кашике;
- млеко - 2 чаше;
- гранулирани шећер - 320 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 4 комада;
- ванилин шећер - 10 г;
- маслац - 100 г.
Кување
Јаја претуче гранулирани шећер, на крају додамо какао у праху. Баците брашно у пола чаше млијека док не глатко. Остатак млијека је доведен до врућине и сипао у мешавину чоколаде и јаја у танком току, не заборављајући да се мијеша. Поставили смо штедњак на умерену ватру и, без прекида мешања, представљамо брашно растворено у млеку и ванилинском шећеру. Након кувања стојимо до густине, искључимо плочу и охладимо резултујућу масу. Сада уводимо меки путер и жвакање. Крема за чоколаду је спремна.
Павлака за медену торту са кондензованим млеком
Састојци:
- павлака са садржајем масти од најмање 25% - 500 г;
- кондензирано млеко - 400 г;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 100 г.
Кување
Ставите кондензовано млеко, мед и маслац у тепихе, ставите га на пећ и загрејте до вреле, мешајући и пустите да стоји на ниској врућини пет до седам минута. Охлади на собној температури, додајте павлаку и мешајте док не глатко. Крема је спремна за даљу употребу.