Храна Пиће

Тинктура бруснице

На полицама можете наћи огроман број алкохолних пића, укључујући разне тинктуре. Али, као што знате, у њиховој производњи умјесто природних састојака често користе боје и друге адитиве. Сада ћемо вам рећи рецепте за само-кување брусничног ликера.

Тинктура бруснице на алкохол код куће

Састојци:

  • бруснице - 1 кг;
  • алкохол - 1 л;
  • песак шећера - 500 г.

Кување

Оперите брусницу уврнуту у млин за месо или их млевите у блендер. Ми стављамо масу у теглу, прелијмо алкохол, темељито исмешамо и затворимо посуду са поклопцем. Инсистирали смо око 14-15 дана на тамном топлом месту. Добијено пиће се филтрира кроз сито, а затим поново кроз газу, преклопљено у неколико слојева. Додајте шећер, мијешајте, затворите и инсистирајте још једну недељу. Готова тинктура се сипа у чисте боце и ставља у складиште на хладном месту. Можете га чувати око шест месеци.

Како направити тинктуру бруснице на водку?

Састојци:

  • водка - 500 мл;
  • бруснице - 1 шоља;
  • шећер - 1 шоља;
  • вода - 100 мл.

Кување

Бруснице се сортирају, опереју, бацају назад у циркулацију, а затим их млевамо блендером. Ставамо пире кромпир у теглу, прелијемо водком и затворимо чврсто. Оставите дане за 10, али не заборавите да их мијешате сваки дан. Затим филтрирати. Сипати шећер у посуду, сипати у воду, мешати и довести до врућине на малу топлоту. Када је шећер растворен, сируп сипајте око 10 минута. Сада сируп охлади и сипати у инфузију добијену раније. Добро се добро и уклони на хладно место. Пиће следећег дана ће бити спремно за јело. А ако постоји довољно стрпљења да чекају још неколико недеља, онда ће укус ликера кувара припремљен код куће бити још бољи - богатији и племенитији.

Тинктура бруснице на инстант алкохолу

Састојци:

  • бруснице - 1 шоља;
  • шећер - 1 шоља;
  • алкохол - 1 шоља.
    • тинктура бруснице

Кување

Јагоде бруснице пуне вреле воде и остављају 5 минута. Јагоде ће постати меке, а неке чак и пасти. Исциједите воду, додајте шећер у јагодичасту боју и свешите све док се не заглади. Сипати смешу алкохолом и оставити на 12 сати на топлом месту, а затим потопити тинктуру у посуду и грејати масу само док се шећер не раствори - не морате га кувати тако да алкохол не испарава. Дакле, сада се тинктура охлади, филтрира и улије у бочицу - пиће је потпуно спремно за употребу. Али он излази довољно јако. Ако желите нешто нешто слабије, ликер према вашем укусу треба разблажити водом.