Храна Пиће

Брусница Пунцх

Пунцх је топло пиће са алкохолном компонентом која садржи воће или воћни сок, зачине и неке друге састојке. Традицију кувања удараца преузели су Британци од Индијанаца почетком 17. века, затим се ширио у Европу, ау Немачкој је традиционално божићно пиће.

До сада су познати многи рецепти за ударце, припремљени су са различитим плодовима.

Рећи ћу вам како кувати брусницу ударац . Брусница је јако здраво берри, која садржи много корисних супстанци и има угодан кисели укус.

Цранберри Спице & Рум Пунцх

Састојци:

  • свеж сок бруснице - 250 мл;
  • врела вода - 300 мл;
  • светло рум - 100-150 мл;
  • свеже стиснути лимунов сок - 30 мл;
  • шећер - 3-5 жлице. кашике;
  • нека природна ванила;
  • бруснице и лимунове кутије за декорацију.

Кување

Загревање и загријавање сок од бруснице Нећемо, иначе ћемо изгубити витамине. Шећер се раствара у кључу. Попуните руком и сезону с ванилом. Додајте брусницу и лимунов сок. Сипајте у чаше за ударце, додајте неколико бобица брусница сваком, причврстите комад лимуна са стране чаше. Хлађени ударац се може послужити у наочарима са цевчицом.

Да направимо панцир од наранџасте бруснице, пратимо све пропорције претходног рецепта (видимо изнад), ми само заменимо лимунов сок наранџастом и обликујемо чашу или чашу са наранџастим резом. Па, ако имате Ангостура или Биттер у вашем бару, онда додајте 1 кашичицу било које од ових пића у ударац.

Да би направили ударац из грожђа, користите пропорције и редослед акција првог рецепта (видјети изнад), умјесто рума користимо ракију од грожђа или јефтин коњак, додамо и 30 мл вина од мускатног грожђа (добро или друго занимљиво грожђе вино, боље него јако).

Рецепти чајног чаја

Састојци:

  • свеж сок бруснице - 200 мл;
  • црни чај снажан индијски или цејлон (припремљен) - 200 мл;
    • наранџа бруснични ударац
  • црвено вино (вермут) - 300 мл;
  • ракија - 100 мл;
  • Каранфил - 3-5 социјалног поријекла;
  • Бадиан - 1 звездица;
  • шећер - 2-4 тбсп. кашике.

Кување

Чорба чаја са каранфилићима и звезданим анисом. Исперите и растворите шећер у чају. Додајте вино, ракију и сок од бруснице. Сипајте у чаше. Чаше можете уредити лимуном и поморанџима.

Ако вам неко каже да постоје ударци без алкохола - немојте веровати да се таква пића назива другачије (чај, коктел, компот, итд., Али не и пунцх).