Брусница у шећеру

Бруснице у шећеру воле сви од детињства. Многи су памтили суптилан, чудесни укус ове слатке деликатесности, који се једноставно топи у устима и експлодира прскањем свежине. Кисна бобица завијена у слатком облаку шећера у праху је дивно укусан десерт.

Брусница није само бобица, већ је одличан лек, одличан извор витамина Ц. Ова бобица је једноставно неопходна за нас током сезоне инфекција и прехладе! Међу свим средствима за побољшање имунитета бруснице немају једнакост! Побољшава апетит, нормализује метаболичке процесе у телу. Савршено јача крвне судове, нормализује ниво холестерола, спречава стварање крвних угрушака, каменца у бубрезима, бешике.

У облику "снежних куглица" брусница доводи до неописивог задовољства не само дјеце, већ и одраслих! Мале кутије са овим слаткишима понекад се налазе у продавницама. Али љубазни љубитељи овог деликата, ми нудимо да га кувамо код куће. Штавише, није тешко! Хајде да причамо о томе како направити брусницу у шећеру?

Рецепција шећера од бруснице

Састојци:

бруснице - 300 г;
шећер у праху - 150 г;
јаје - 1 комад;
лимунов сок - 1 тбсп. кашика.

Кување

Како направити бруснице у шећеру? Да припремимо овај невероватни снијежни деликат, узимамо велике, густе бобице, добро оперемо, додирујемо и сушимо ручником. Затим наставите са припремом глазуре. Да бисте то урадили, раздвојите протеин из жуманца и темељно пребијте протеин с миксером док се не формира пенуша бела пена. Пресећи шећер за шлагове, додајте мало лимуновог сока и све мијешајте. Постепено додајте белате у праху и прашак и вибрирај. Као резултат тога, требало би да имате густу, напухнуту глазуру. Сипајте у посуду, додајте бруснице и пажљиво мешајте. Залијете шећерну шећерну зрну на равном лежишту и положите једну јагодицу са кашичицом, пажљиво увијте их у прах. Притиснемо веома пажљиво, како не би оштетили и сипали бруснице. Затим на другом лежишту сипајте више праха и мало осушене, али још увек мокре бомбоне, поново трчите. Ми то чинимо све док лопта са јагодама значајно повећава величину и постане потпуно сува. Пажљиво ставите готову деликатесу на сувом листу за печење и шаљите је у топлу пећницу загрејану на 45 ° у трајању од 25 минута.

Поново посуђену брусницу опрати врхом шећером у праху и чувати их у тесно затвореној стакленој посуди. Овом бајковитом и магичном делицијом третирамо наше рођаке и пријатеље, без откривања рецепта кувања! Нека буде наша мала тајна с тобом!

Реципе фор Бранди, руббед витх Сугар

Осим бомбона, можете брусити брусницу шећером, а добићете још једну корисну и укусну посластицу, која се може користити као џем, припремити воћне напитке и додати у десерте.

Састојци:

бруснице - 1 кг:
шећер - 1 кг.

Кување

Рецепт за кување брусница са шећером је прилично једноставан. Јагоде су пажљиво сортиране, опране под хладном водом и брончане у врели води 10 минута. Затим, одмах се наслонимо у чичак и сачекајмо док се све вишак течности не испразни. Спремамо припремљену јагодицу шећером, поставимо је на ватру и загрејмо све док се целокупни шећер не раствори потпуно. Након тога ставите масу у сухе стерилне тегле и стерилишите око 30 минута. Покренемо се, ставимо је наопако, добро га завијмо и оставимо у том стању све док се потпуно не охлади. То је све, бруснице, млевене шећером спремне! Уживајте у оброку и здрављу!