Пита од бруснице
Љубитељи неуспешних десерта сигурно ће се сложити са изјавом да су бруснице јединствена бобица. Кисело, одлично наглашава сладакост крема и пецива, додаје врхунац чоколадним деликатесима и одговара у скоро свим слатким посудама. Данас припремамо укусну колач од бруснице у неколико варијанти.
Отворите питу са брусницама и јабукама
Састојци:
За тест:
- брашно - 2 тбсп .;
- сол - пинцх;
- маслац - 10 тбсп. кашике;
- јаје - 1 ком.
За пуњење:
- наранџасто - 1 ком.
- јабуке - 2 комада;
- смрзнута брусница - 1 тбсп;
- грожђице - 1/2 ст.
- шећер - 1 тбсп.
Припрема
Почнимо да кувамо торту гнетјем теста: подигните брашно на столу, додајте јонку соли, ставите хладно путер на кошчице у центру брда и исеците маслац и брашно са ножем све док не мрвари. Сместимо мрвицу из теста у посуду и залијемо 3-4 кашике ледене воде и гнетимо глатко, али круто тесто. Све тестове раздвајамо на два дела, од којих је свака завијена филмом за везивање и стављена у фрижидер.
Док се тесто одмара у фрижидеру, можете напунити: мешати лук и сок једне наранџе са резним јабукама, брусницама, грожђем и шећером.
Схортбреад Танко увлачити на нечистој површини брашна, проширити у подмазан тепих за печење и напунити пуњењем. Исеците остатке теста у траке које треба попунити преко попуњавања. Подмазати питу с пребијеним јајима и потресати шећером.
Пита са брусницама биће печена 30-35 минута на 200 степени.
Рецепт за торту са брусницама
Састојци:
- лужно пециво - 250 г;
- јабуке - 3 комада;
- шећер - 1/3 ст .;
- цимет - 1/2 тсп;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- сушена брусница - 1/2 ст .;
- орах - 1/4 предмета;
- лимунов сок - 1 ½ тсп;
- јаје - 1 комад;
- шећер за шлагање - за декорацију.
Припрема
У посуду мешајте шећер, цимет и брашно. Додајте бруснице, гнетите ораси и мешајте. Јабуке се љушти, пресије на велике коцке и посути лимуновим соком.
Пуфф пастри увуците брашно на површину и исеците у правоугаоник од 30 до 40 цм. Окрените краћу страну до себе и потресите мешавином шећера, цимета, бруснице и ораха. На врху праха ширимо јабуке и претворимо тесто у ролну. Ми померимо ролну на плочицу за пециво, мастимо премазано јаје и пошаљемо на печење 20 минута на 180 степени. Потроши готови брусни штрудлу шећером у праху и послужите га столу.
Квасац квасца са брусницама и павлаку
Састојци:
- брашно - 500 г;
- млеко - 1 тбсп .;
- квасац (свеж) - 50 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 1-1 / 2 тбсп .;
- павлака - 400 г;
- бруснице - 1 тбсп .;
- маслац - 100 г
Припрема
Обрадите брашно на столу на клизачу, у средишту клизача направимо рупу у којој стављамо здробљени свежи квасац и кашичицу шећера. Пуните квасац топлом млеком и оставите да се распрши 10-15 минута. Избришите брашно од ивица до центра, постепено гнетите тесто 
хомогеност, тада положити у мазну посуду, покрити ручником и поставити да оде на топло место 1 сат.
Вадите павлаку са шећером и јајима. Тесто се ваља и ставља у посуду са високим странама. Напуните базу теста киселином и положите бруснице на врх. Пре стављања торте у пећницу, извадите комаде маслаца на њега. Пита од бруснице ће се кувати 20-25 минута на максималној температури. Посути дезерт са шећером у праху.
Ако желите да припремите колач са брусницама у спорим кухињама, затим одаберите режим "Бакинг" за аутоматско време.