Храна Бланкс

Бруснице, нарибане шећером - рецепт

Сви знају за корисне особине зимске бруснице. С правом се може сматрати кућним лекаром, јер помаже да се носи са многим болестима, јача тело и допуњује есенцијалним витаминима и елементима. Узимајући у обзир способности ове чудотворне бобице, препоручујемо брусницу припремити шећером за зиму према нашим рецептима или чинећи га укусним посластичком за децу и одрасле, уз флаширане бобице у шећеру у праху.

Како направити нарибану брусницу шећером за зиму?

Састојци:

  • свежа брусница - 1 кг;
  • гранулирани шећер (бели, фини) - 1 кг.

Кување

Ми сортирамо бруснице, ослободимо се размажених, добро их оперемо и осушимо, просипамо на пешкир или чисту тканину. Онда ставимо бобице у суву посуду блендера и претворимо у пире кромпир. Затим додајте шећер у јагодичасту пире и ударајте у мешалицу док се кристали шећера потпуно не растварају.

Сада прелијемо брусне бруснице шећером на суво, стерилне тегле , причвршћени на капице и стављени у фрижидер.

Бруснице, нарибане шећером преко месне млинице

Састојци:

  • свежа брусница - 1,5 кг;
  • гранулирани шећер (бели, фини) - 1,5 кг.

Кување

Правилно припремите бруснице, користећи препоруке из претходног рецепта, а затим прескочите брусач меса. Добијени јагодни пире стављају се у контејнер од емајла или стакла, прекривен шећером, добро се меша и остави, повремено се меша, око седам сати, или све док се слатки кристали потпуно не растворе.

Сада размештамо брусне бруснице шећером на претходно припремљеним куваним сувим теговима, чврсто затвореним поклопцима и послати у складиште у фрижидеру, подруму или подруму.

Ако у фрижидеру немате довољно простора за чување радног предмета и немате подрум, онда препоручујемо да користите следећи рецепт, захваљујући коме ручне бруснице са шећером остају дуго на собној температури.

Бруснице, нарибане шећером, стерилизоване

Састојци:

  • свеже бруснице;
  • гранулирани шећер

Кување

Правилно припремљене бруснице су подмазане на било који одговарајући начин. За ову намјену можете користити брусилицу, стационарни или уроњиви блендер или га млевити у комбинацији.

Затим стављамо бобичасту масу у емајлирану посуду, заспирамо шећером и загрејмо, уз мешање, све док се потпуно не раствори. Затим налијемо радни предмет на претходно стерилисане суве тегле, покривамо их поклопцима и ставимо их у контејнер са топлом водом, претходно поставили тканину или газу на дну. Структуру смо поставили на ватру, загрејали на врелу и издржали поллитерне контејнере за двадесет и литре - тридесет минута.

Затим завртите тегле поклопаца и одредите за складиштење на било ком месту погодном за вас.

Бруснице у шећеру код куће

Састојци:

Кување

Свеже бруснице добро се опере хладном водом и остављају неко време на пешкир, тако да се осуше. У једној посуди, ставите јаје бијело и мало га пребијте виљушком, ау другом - сипајте шећер у праху.

Осушене бобице у малим порцијама уроњују у протеин, а затим један перекладиваем у праху и ролну, тако да су бобице на целом периметру панироване. Сада брусницу стављамо у шећер на једној или пергамент папиру у једном слоју, нека се осуши и ужива.