Лингонберри јам са јабукама
Лингонберри је дивља бобица која расте на сјеверним географским ширинама. Компоти су направљени од њега, лингонберри напици и џем. Истовремено, задржава много корисних супстанци чак и након топлотне обраде. Сада ћемо вам рећи како кувати лингонберри џем са јабукама.
Лингонберри јам са јабукама
Састојци:
- лингонберри - 1 кг;
- јабуке - 250 г;
- вода - 250 мл;
- шећер - 250 г.
Кување
Прво, сипајте сируп из воде и шећера, а затим оставите опране лингвице у њој. Нежно мешајте све и доведите до врелице. После тога, уклоните масу из ватре, пустите да се охлади и затим вратите џем у ватру. Одлепите јабуке и исеците их на танке крајеве. Ми их стављамо у масу бундеве и, мешајући како не би запалили, кували џем док јабуке нису спремне. После тога се може сипати у стерилне лименке и навући.
Лингонберри јам са јабукама и орасима
Састојци:
- сорти јабука "Антоновка" - 1 кг;
- лингонберри - 300 г;
- ољуштени ораси - 1 шоља;
- шећер - 2,5 кг.
Кување
Лигнонберри берриес сортирати, опрати и ставити у посуду. Налијте у 100 мл воде и заврите испод затвореног поклопца све док јагоде нису меке. После тога, обришите их кроз добро сито. Добијени лингвичи пиреме мешају са шећером, доводе до скоро вреле масе и додају ломљене ољуштене јабуке и сецкани орах. Заједно се загреје на врућој температури око 1 сат.
Пљескавица са јабукама и поморандама
Састојци:
- лингонберри - 5 чаша;
- јабуке - 3 комада;
- наранџи - 1 ком.
- шећер - 7 чаша;
- вода - 1 стакло.
Кување
Очистимо јабуке од коре и семена и исецемо их на случајне комаде. Оранж је такође ољуштен и резан на резанце. Лингонице, јабуке и поморанџе прескочите кроз млин за месо. Сипамо сируп из воде и пола шећера, а затим га комбинирамо са масом наранџе, јабука и лингвица и кувујемо још 15 минута заједно. Уклоните џем од врућине, додајте остатак шећера, нежно мешајте и ставите џем у стерилне тегле.
Лингонберри јам са јабукама и лимунама
Састојци:
- лингонберри - 3 кг;
- јабуке - 1,5 кг;
- лимони - 2 комада;
- шећер - 1,5 кг;
- каранфилић, ванилија, цимет - по укусу.
Кување
Лингонице се сортирају, опере и осуше. Чистимо јабуке са коже и семена. Ако нису велике, онда ћемо свако јаје исецати на 4 дијела, ако је велики, онда се може разрезати на 6-8 делова. Лимене ољуштене врелем водом, срезати на ломама са љуштом, уклонити кости. Лингонберри бобице помешане са шећером, додајте ванилију, цимет и каранфилић. Берите бобице шећером и зачини 10 минута, након чега се добијени сок филтрира. Ставите јабуке у њу и кувајте их до пола спремности. После тога положите лимун и кувате још 5 минута. Уклоните посуду са врућине, додајте лингвице и мешајте. Завршимо џем на банкама.
Ћевапића са јабукама и шаргарепом
Састојци:
- лингонберри - 1 кг;
- шаргарепа - 150 г;
- јабуке - 600 г;
- шећер - 1 кг;
- вода - 100 мл.
Кување
Сада ћемо рећи како кувати брусницу бруснице са јабукама. Лингонберри бобице и раздвојите се. Затим их баците 2-3 минута у кључу. Ми то радимо тако да горчица нестаје из бобица, а кожа постаје мекана. Оперите јабуке, олупите и исеците на танке крајеве. Преклопити лингвице у тепихе, додати шећер и сипати у воду. На ниској температури довести масу до цурења. Очистите шаргарепу и ставите их у џак са џемом. Шаргарепа усисава додатну горчину. Загрејати џем у трајању од 25-30 минута након кључања. Извадимо шаргарепу и залијемо готову џем у тегле.