Букве - добро и лоше
Популариста тиквица била је Агата Кристи - њен херој, познати детектив, Херкул Поирот одлучио је да се одмори и почне да расте тиквице у селу. Зашто скуасх? Зашто, ово је магичан поврће!
Постоје две легенде које отварају очи према историји пута тиквице до Старог света. Прва, лирска, где су индијске жене, које су свакодневно досадиле да чекају своје мужевне рибице, у празном ходу, затражиле од богова да створе повртарство на тлу, али поседују све магичне укусе морских плодова.
Друга легенда је реалнија - верује се да су тиквице, заједно с кромпиром, дуваном, чоколадом и другим ужитком латиноамеричког живота, "стигли" са шпанским освајачима из Јужне Америке.
Али, вратимо се, међутим, на основно питање зашто нам је потребан овај дуготрајан биљни производ на креветима, то јест, да разговарамо о предностима и штетама тиквица.
Скуасх - погодности и контраиндикације
Почнимо са чињеницом да су тиквице производ свима, старим и малим, болесним и здравим. Скуасхови су често дио дијета за особе са дигестивним проблемима, а све зато што не садрже нерастворне дијеталне влакно, али напротив, имају високу концентрацију пектинских супстанци. Овај састав састава чини тиквицама неопходним за терапијску исхрану - апсорбује све што је у гастроинтестиналном тракту и нежно га уклања, без напрезања болесног дигестивног система. Верује се да ако сте третирани антибиотиком годину дана, морате их "сести" током сезоне зуццхини, јер тиквице могу очистити цело тијело отровних производа разградње.
Зуццхини садрже калијум што им даје прилику да уклоне натријумову со, односно да вас спасе од едема. Захваљујући овом својству, тиквица се често користи за губитак тежине - пре свега, вишак тежине није само маст, већ и стара, употребљена течност која се чува испод коже иу облику целулита.
Витамински састав тиквица од њих чини средство за утврђивање, једнако релевантно за све болести:
- витамин Ц;
- витамин ПП;
- витамини групе Б.
Супротно мишљењу да поврће треба јести свеже и непрерађене, у овом случају супротно је тачно. Сирови тикови ретко се користе за губитак тежине или за дневну потрошњу. Тиквице или паприкаш и пеците или пржите, мешајући туне тиквице брашном, јајима, зачинама, зеленилом.
Истина, пржена тиквица има и користи и штету - користи су због присуства самих тиквица, али штета лежи у пржењу. Превише је маст за дијету.
Због тога препоручујемо следеће опције за исхрану:
- тиквица тиквица - тиквице , зеленило, јаје, рађано брашно;
- туцани тиквице са поврћем;
- тиквице које су замрзнуте рибом;
- тиквице "чамци" - ставите половину тиквице са било којим поврћем, а потом завити у фолију, шалите у пећницу.