Зуццхини - калорија

У Европи буквини су "упловили", у најкраћем смислу ријечи, из Латинске Америке - донели су их шпански триумфи, освајачи, као, заправо, већина поврћа и воћа, које се, због разлога памћења, зовемо нашим родитељима. Уосталом, после тријумфа (и тиквица и освајача), други - избледели су у књиге историје, а први постали досадни, тупи редитељи љетних тржишних штандова. Па, ми немамо интересовања за бледо зелено скуасх - али узалуд!

Сквош - ово је само један од производа који имамо право назвати "храном са негативном енергијом". Сада ћемо објаснити разлоге за унос "латина" у ову златну листу.

Зашто је калорија тиквица негативна?

Почнимо са енциклопедијским подацима - калоријски садржај од 100 г тиквана варира између 19 и 23 кцал - који од ова два индикатора добијате на тржишту, није толико важно како научници још нису објаснили како одабрати најмање калоријску тиквицу.

У исто време, тиквице изненађујуће задовољава - чак и људи који су гојазни, након једења дела тог поврћа, изгубили су бруталне апетит - како, ако су апсорбовали око 50-70 кцал максимум?

Калорије тјестенина нису гарантови целине. На 90% нашег поврћа састоји се од воде, као његов најближи пријатељ башти - краставац. Јело 300 грама тиквица - једете или пијете 270 мл воде (сјетите се зашто се препоручује пити воду прије јела?). Ово је први кључ успеха тиквица.

Други је фибер. Препоручљиво је јести тиквице сирове и ољуштене, па чак и ако их топлотно третирате, требало би да напустите кожу. У ту сврху би требало изабрати само млада воћа, са нежном кожом и лаганом хладом.

Највећи, хранљиви (или боље речено, давање изгледа засићености у желуцу) влакна је само кожа. Према просјечним статистикама, садржај влакана у тиквицама је 0,5%, што није толико мало ако се сјетимо да 90 пада на сок. Све ово доводи до чињенице да тиквице не само да убрзавају покретљивост црева и побољшавају варење уопште, већ сам производ и највише се дигестира, јер је његов састав и структура врло деликатан.

Састав и калорија

Колико калорија у тиквици - све је јасно, као и са главном компонентом поврћа - течност. Да видимо шта још тамо, Мајка Земља, крио:

протеини - 0,7 г;
масти - 0,5 г;
угљени хидрати - 5,2;
органске киселине - 0,1 г;
пепео;
витамин А;
витамини Б1, Б2, Б3, Б9;
витамин Ц;
калијум;
калцијум;
магнезијум;
фосфор;
натријум;
гвожђе.

Јела од тиквица - калорија

Скуасхес се препоручују за готово све. Прво, они могу бити добри за дијабетичаре, јер садрже природне шећере који смањују ниво глукозе у крви, постепено асимилују.

Друго, потребно их је што је могуће једити "језгрима" - скуасх апсорбира и уклања токсине, тешке метале, штетне холестерол , генерално, они врше "чишћење" крви и целог тела, што не може утицати на притисак и здравље срчаног мишића. Купус се показује трудним и дојиљним мајкама - они не доводе до поремећаја алергије или црева код беба јер су стварно постали "свој" природни и добро осетљиви производи.

Препоручујемо најхитреје јела својих тиквица:

салата од тиквица, црни лук, бели лук, сусам са биљним уљима (може се направити вруће, лагано пржено поврће) - 112 кцал;
крем супа од тиквица, крем сира, маслиновог уља - наравно, мало другачија од калоријске вредности биљне сржи, јер ће се супа од такве супе повући за 250 кцал, али замењује прву и другу - идеално за лето, топлу вечеру;
али садржај калорија у жучи на жару је идентичан оригиналу - 23 кцал, остатак - зависи од ваших суплемената (маслиново уље, зеленило, бели лук, а ако не изгубите тежину, мајонез!).