Викенд качкаваљ с кромпиром
Сада ћемо вам рећи како припремити укусно јело наизглед неупоредивих производа. О овом чланку ћемо причати воћни сир са кромпиром.
Кромпир од кромпира и сирева
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- качкаваљ - 0,5 кг;
- маслац - 120 г;
- павлака 15% масти - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- тврди сир - 70 г;
- сол, црни бибер, мушкатни орах.
Кување
Кухињски сир пробијете кроз сито, додајте 100 г маслера и мешајте док се не глади, додајте со и бибер по укусу. Пеел кромпир и исеците на танке резине. Подмазати посуду са маслацем, проширити слој кромпира, соли и бибера и проширити слој цурд на врх. Настављамо да мењамо слојеве док се не заврше сви састојци. Покривајте форму са фолијом и отпремите до пећнице која се загрева до 200 степени у трајању од 1 сата.
На грубим грудима три тврдог сира. Побијте јаја, додајте павлаку, сол, зачине. Напуните посуду смешом и потресите с сиром, поново ставите пећницу на пола сата, а затим искључите ватру и оставите још 15 минута. Кромпир од кромпира са сиром може се послужити као засебно јело или га можете користити као прилог за месо.
Викенд качкаваљ с кромпиром и шаргарепом
Састојци:
- кромпир - 600 г;
- качкаваљ - 0,5 кг;
- шаргарепа - 200 г;
- пилећи филе - 200 г;
- млеко - 200 мл;
- јуха - 1 чаша;
- јаја - 3 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- со, бибер, зеленило - по укусу.
Кување
Кромпир кувати док се не испусти, а онда испразни воду и направи пире кромпир. Пилећи филе сече на комадиће и пржите до кувања. Обришемо цуру кроз сито, додамо сецкати бели лук, биље, со и зачине, млеко, јаја и разблажимо све са блендером. Три корења нарибане, половина додати масу у скорду, а половина - у кромпир. Пећ се загрева до 200 степени. Подмазати лист папира са маслацем, положити пире кромпир на дну, а затим слој меса и ставити масу скрбе на врх. Послати у пећници и на температури од 200 степени кухати око 25 минута.
Викенд качкаваљ с кромпиром и шпиначом
Састојци:
- скута - 300 г;
- кромпир - 400 г;
- јаја - 2 комада;
- смрзнути спанаћ - 150 г;
- дробљен лист ружмарина - 1 тбсп. кашика;
- осушени босиљак - 1 тсп;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 1 тсп.
Кување
Пеел кромпир и заврите до краја. Скоро на крају припреме додамо рузмарин у воду, затим га издвојимо и крпемо кромпир у пире кромпир. Одрастање шпината. Кухињски сир с јајима, брашном, босиљем и со. Додати пире кромпир, шпинат и мијешати све док се не глатко. Формулисемо маслиново уље, улијемо припремљену смешу и пецимо на око 40 минута на температури од 180 степени.