Касерол у љуспици на шпритеру под притиском
Чесма за цурд познат свима нама од детињства. Заиста, за многе деце у вртићу она је била омиљена посластица на ручку. Постоји пуно рецептура за припрему: са јајима и без њих, са манком, са млеком, са воћем, итд. Желимо да вам кажемо како направити теглу у шпорету под притиском. Изгледа веома величанственом, високом, лепом и необично благом.
Рецепт за грицкалице у шатору под притиском
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- пилеће јаје - 5 комада;
- гранулирани шећер - 1 тбсп;
- павлака - 1 тбсп;
- крух - 1 тбсп .;
- било која бобица - 1 тбсп;
- јам џем - по вољи;
- прашак за пециво - 1 тсп.
Кување
Исперите јагоду темељито и осушите га пешкиром. Затим узмите јаја, одвојите белце од румењака и пребијте их миксером док се не добију густи врхови. Јоливи су помешани са сос , додајте киселу крему, додајте шећер, гљиву и мали прашак за пециво.
Побијте резултујућу масу са мешачем у трајању од 5 минута до хомогености. После тога постепено уносите протеине и нежно мешајте све кашиком. Маса за посуђе под притиском с маслацем, ширите мало масе цурде, глатке и покривајте слојем бобица. Сипајте остатак масне киселине изнад и затворите поклопац уређаја. Вентил за излаз паре постављен је на позицију "Отвори", одаберите програм "Рице" и сачекајте око 30 минута. Након звучног сигнала искључимо штедњак за притисак, али не отварајте поклопац још 15 минута. Затим пажљиво извадите готову тепсију, сипајте џем за јагоду по жељи и служе за столом.
Кухињски сир у мулинексовом штедњаку
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- јаје - 2 комада;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- крух - 1 тбсп. кашику.
Кување
Одвојите жоље и белце одвојено. Затим додајте шећер у жуманце и темељито трљајте у кремасто стање. Затим сипајте крух, скроб, ставите скутни сир и пелене белце. Сипајте резултујућу масу у скупљач посуђе под притиском, подмазан маслом и затворите поклопац. Поставили смо режим "Пиринач" на панел и припремили тачно 15 минута пре звучног сигнала. После времена поклопац се не отвара, а оставља се да се посуда хлади неко време. Затим пажљиво уклоните деликатесу из посуде користећи специјалну корпу - пару и служи за сто помоћу павлаке или џема вишње.