Корнмеал - Корисне својства
Многи од нас знају из прве руке колико је корисна кашица. Они су пуни влакана и других комуналних услуга неопходних за наше тело за нормалан живот.
У многим земљама Европе и Америке они воле да кувају кашу из кукурузних грмова. Најомиљенији од њих су молдавска хоминија и италијанска полента. Међутим, неки љубитељи овог укусног и мирисног јела и даље су мучени питањем о корисним својствима кукурузних сира за тело. Да бисмо отклонили ове сумње, у овом чланку ћемо говорити о свим својствима овог производа.
Предности и повреда кукурузног гритса
Да бисте разумели колико је добра кукурузна јела, потребно је да сазнате колико хранљивих материја садржи. А овдје су доста. То су: витамини А, ПП, Е, Б2, Б5, Б6, Х (биотин) гвожђе , манган, бакар, цинк, силицијум и мин. итд. Захваљујући овако богатом скупу комуналних услуга, кукурузна каша помаже побољшању стања зуба, костију, коже, десни, побољшава функционисање црева, кардиоваскуларног система и уклања штетне супстанце из тела.
Садржај калоријума у кукурузној масти, куваној у води, износи 110 кцал на 100 грама. Будући да се таква каша сматра прехрамбеним производом, у којој је проценат масти по 100 грама кашице 0,36 грама, угљени хидрати 23,55 грама и протеини 2,6 грама. Поред тога, нема глутена (глутен или комплекс протеина), који тело много теже апсорбује него регуларни протеин. На основу тога, можемо сигурно разбити мит да добијемо маст из кукурузне кашице. У ствари, ако га користите у разумним количинама и по могућности сутра, то неће утицати на бројке. 
Напротив, таква каша доприноси успостављању свих метаболичких процеса у телу. А садржај природних антидепресива (тиамин и пантотенска киселина) помаже у одржавању доброг расположења и јачању нервног система у тешким данима исхране.
Упркос бројним позитивним особинама, кукурузна каша има контраиндикације. На пример, није препоручљиво користити оне који покушавају повећати телесну тежину, јер то неће дати очекивани резултат због садржаја ниске калорије. Будите пажљиви када је ово јело вредно дијабетичара, јер гликемијски индекс кукурузна каша је прилично висока - 70 јединица. А ако га кувате у млијеку или јуху, онда се ова цифра знатно повећава.