Колачићи "гуске шапе" из сира
Нудимо вам да кувате веома укусно колачићи воћних сира са занимљивим именом "Гоосе Феет". Довољно је једноставно припремити, а резултат је импресиван. Такви колачићи растопају у уста и уживају у свом укусу, и дјеци и одрасли.
Рецепт за скуван колачић "Гоосебумпс"
Састојци:
- крем маслина - 300 г;
- брашно - 500-600 г;
- сос - 550 г;
- гранулирани шећер - 120 г;
- сода, угашена са сирћетом - 2/3 тсп;
- сол - пинцх;
- Ванилин - по вољи и укусу.
Припрема
Омерјен маргарин се пире са прешишним брашном на фине мрвице. Мало тукли јаја са једним трећином шећера, и додир соли, додајте у сосу и мешајте, по жељи, зачини са ванилином. Сада комбинирамо масе брашна и воћних сирева и мијешамо тесто, ако је потребно, додајући више брашна. Стави га у фрижидер четрдесет минута. Затим направимо мале лопте из теста и притиснемо их да направимо танке колаче. Потопите их у шећер и прво преклопите у полукруг, а затим у троугао. На полукружној страни направите два реза са ножем и ставите их на послужавник за посуђивање посути брашном. Печете бисквите у пећници за 200 степени у трајању од двадесет пет минута.
Колачићи "гуске ноге", прошли су кроз млин за месо
Састојци:
- маслац - 200 г;
- брашно - 2 чаше са брдо;
- качкаваљ - 200 г;
- гранулирани шећер - 60 г;
- прах за пециво - 12 г;
- ванилин шећер - 12 г;
- сол
- шећер у праху.
Припрема
Ставите скут, меки путер, гранулирани шећер, сол и ванилин шећер у дубоким судовима и млевите како бисте формирали ваздушну хомогену масу. Премешати прешано брашно прахом за пециво и, постепено преливањем на масно киселу масу, мијешати мекано темпирано тесто. Посуда са посуђем стављена у фрижидер четрдесет минута. Док се тесто охлади, плоча за печење је обложена папиром папира и подмазана уљем, пећница се загрева на 190 степени.
Сад стављамо мале делове теста у ручну млинску млину и померајте се док се из њене решетке не појави ноодлес од теста од шест до седам центиметара. Исеците тесто оштрим ножем, подупирајте га одоздо, стисните га са бочне стране реза, дајући форму гуске-шапе и проширите га на претходно припремљену листу за печење. Печемо ноге у предгрејнутој рерни двадесетпетдесет и пет минута.
Затим пустите да се охлади и посути с шећером у праху.
Колачићи "гузне ноге" од кокичјег сира на жуманцима
Састојци:
- маслац - 210 г;
- брашно - 2 чаше;
- качкаваљ - 210 г;
- жуманца - 2 комада;
- гранулирани шећер - 200 г;
- прах за пециво - 7 г;
- вода - 35 мл;
Припрема
Два сата пре кувања ставите маслац у замрзивач. Затим га процешите на средњој групи и мешајте са сиром. Додајте преплитано брашно прахом за пециво и пршите масу прстима да бисте формирали фину мрвицу. Сада сипајте у воду, уђите у жуманце и гнетите тесно тесто. 
Ставили смо је шездесет минута у фрижидер. Док се тесто учвршћује, поставите посуду папиром папира и потресите брашном. Затим увијамо комадиће танким слојем, чашом или чашом пречника од седам милиметара, изрезати кругове, од којих је свака од њих убачена у шећер са једне стране и ваљана на пола са шећером унутра. Такође радимо и поново. На добијеном троуглу са округлог стуба, притисните тесто са малом виљушком и поново га потапните у шећер. Ми стављамо колачиће на претходно припремљену плочу за печење са страном шећера горе и претходно загрејте пећ на 195 степени пећи двадесет минута или до прелепе боје.