Компот од јагоде за зиму без стерилизације
Данас ћемо причати о жетвеној компоти за зиму из прелијепе бобице назване јагоде, на коју можете, ако желите, додати и друге бобице или воће. Постоји много рецепата за прављење мирисног компоста за јагоде, који захтевају стерилизацију конзерви на конзерви са јагодама и сирупом у врели води. Ми ћемо се фокусирати на другу опцију и рећи вам како затворити укусни компот од јагода за зиму без стерилизације. Посебна карактеристика оваквог бланка је да се бобице не подвргавају дуготрајном топлотном третману и задрже готово сва своја изузетна својства.
Такви компоти се лепо чувају на собној температури, а њихов период примене је од две до три године.
Компот од јагода, вишње и црвене рибизле за зиму
Састојци:
Израчун за једну три литарску теглу:
- вишње - 200 г;
- јагоде - 100 г;
- бобице црвене рибизле - 100 г;
- гранулирани шећер - 0,25 кг;
- пречишћена вода - око 2.7 л.
Кување
Јагоде вишње, јагоде и црвене рибизле темељно су опране и савијене у чистом, стерилно јар , имају јагоде након уклањања сепала. Рибизла је бачена заједно са зеленим гранама с којима је сакупљена. Додајте шећер, прво залијепите врелу воду преко једне трећине тегле, претресите садржај како бисте растворили шећер и одмах додајте кључану воду испод врата са кључањем воде. Затим га калибрирамо са унапред стерилисаним поклопцем, окрените га наопако и ставите га под топло одећу на дан или док не буде потпуно хладно.
Комбинација укуса слатких јагода и сочне наранче са киселим киселинама ствараће јединствени дует који ћете сигурно имати на располагање и пожелеће вам љетну свежину током зиме.
Јагода и наранџа за зиму
Састојци:
Израчун за једну три литарску теглу:
- јагоде - 300 г;
- наранџе - 2-3 шољице дебљине око седам милиметара;
- гранулирани шећер - 0,3 кг;
- пречишћена вода - око 2.7 л.
Кување
Пралимо јагоде у води, уклонимо сипале и ставимо их у претходно испрану, стерилизовану теглу и шаљу помаде, олучене од коре, на исто место. Загрејати воду до цурљења, додати гранулирани шећер, врео пет минута, залити јагоде и поморанџе у теглу са кључањем сирупа, одмах га завртати стерилним поклопцем и скинути га под топло одећу док се не охлади око један дан, окреће га.
Уместо ољуштених два или три наранџасте крушке, можете ставити један неупадљиви круг, исечен од плодова опраног кључањем воде. Добијамо још један, али не мање занимљив укус компата.
Одличан резерват витамина за зиму биће обрађен компот од јагода и дивље јагоде или шумске јагоде, а додавање листова менте ће пићу дати свеж и укусан укус.
Комплекс јагода и јагода за зиму
Састојци:
- јагоде - 300 г;
- јагоде - 100 г
- листова менте - 3-5 ком.
- гранулирани шећер - 0,25 кг;
- пречишћена вода - око 2.7 л.
Кување
Јагоде и јагоде, моје бобице у хладној води, елиминишу сипале и стављам у чисто, стерилно тегло. Такође бацамо испраним листовима менте. Из воде и гранулисаног шећера, кувајте сируп и попуните их са јагодама, на почетку мало тако да лонац не пукне, а затим брзо испод самог врата. Одмах заврните кувани поклопац и ставите га под топло одећу или одећу док се потпуно не охлади, окренући поклопац. Ово ће трајати од једног до два дана, у зависности од температуре у соби.
Тегле постављамо на мрачно место за складиштење.