Комбинација бресква за зиму
Пеацх је укусно воће. Светло, слатко, сунчано. У наставку ћемо разматрати како да кувамо цомпоте од бресква за зиму. Чини се да чувамо комад љета и сунца. Компоте и сами брескве излазе веома укусно. Зими ће им се допасти.
Комбинација бресква с каменом
Састојци:
- средње величине брескве - 5 -7 комада;
- вода;
- гранулирани шећер 350-400 г.
Кување
Брескве су добро опране и стављају их у теглу, која је претходно пролазила кроз пару. Сипати шећер и сипати воду са кључањем. Сада сипајте воду у погодан лонац за стерилизацију. Требало би толико да банка буде у води око 2/3. На дну мора ставити комад дебеле крпице. И стављамо посуду на њега, покривајући га куханим кровним поклопцем. Без слоја тканине, стакло ће доћи у додир с тањом и може се пробити након што се течност прокриже. Дакле, након што вода у купатилу кочи, одржавамо компот у њему 15 минута. После тога банка нежно стигне и одмах се увлачи. Онда га преклопимо, ако се нагло отпуштају течности, онда поклопац поново треба навући. После тога ставите тегле са компотом наопако, покријте га са нечим топлим и оставите да се охлади. После тога се могу окренути и послати у складиште. Иначе, компоти који су припремљени на овај начин могу се чувати не само у подруму. Савршено су сачувани и на собној температури.
Комбинирајте од пршутова бресква
Састојци:
- средње брескве;
- шећер - 350-450 г;
- лимунска киселина - 3 године
Кување
Количина шећера и креча у рецепту базирана је на 1 литру воде.
Брескве оперите, сухите и поделите на 2 половине, уклањате кости. Чврсто их поставите у посуде од 1,5 литре. Сада меримо колико воде прелази у 1 јар брескве. Множите се по броју канистера и одузмите 300 мл. Права количина воде се сипа у посуду. Након кључања додајте шећер и лимунску киселину. Залијепите брескве с сиреним сирупом. Покривајте лименке куваним поклопцима и ставите их у посуду воде. Банке морају бити ¾ потопљене у воду. А под банкама мора бити слој ткива. После кључања воде у тепиху стерилишите тегле 15 минута. Онда их пажљиво извадите и брзо пређите. Такође можете користити завртње за вијке. Окрените готове тегле компотом и оставите да се охлади. И онда ставите у орман за складиштење. Добијени концентрирани компот пре употребе мора бити додатно разређен са кувано водом.
Пеацх цомпоте за зиму - једноставан рецепт
Састојци:
- брескве;
- шећер - 300 г;
- вода - 1 литар.
Кување
Банке се претходно испере са сода или сувом сенфом, а затим се стерилишу или бар прелете преко воде која је кључна. Следеће брескве 
сортиран и пажљиво опран. Бланшамо их потапањем око 1 минута у врели води. После тога, одмах их потопите у хладну воду. Захваљујући овој процедури, кожа коже уклања се врло брзо и лако. Ставите ољуштене брескве у тегле и сипајте кључаву воду. Покријте с куваним капама. После 15-20 минута, вода из лименки се сипа у посуду, додати шећер у количини од 300 г по 1 литру воде. Дајте сирупу да завари и залијепите брескве у тегле. Покривамо канте са поклопцима, одмах их окренемо, покријемо их топлим покривачем и пустимо да се охладе. Ову компост можете држати око годину дана на собној температури. Комбинација бресква без стерилизације је веома засићена и слатка, тако да се зими може додатно разблажити водом.