Компоте из поморанџе
Поморанџе (било које врсте) су веома корисне агруми. Ове дивне плодове садрже витамине и друге биолошки активне супстанце, што их чини ефикасно употребом у исхрани не само због пријатног укуса и мириса, већ и као општег превентивног средства за побољшање метаболизма, кардиоваскуларних и излучајних система, од хиповитаминозе , болести јетре. Пектини и влакна садржани у поморанџе помажу у побољшању варења, повећавају перистализацију и потискују гнитне процесе у гастроинтестиналном тракту.
Користили смо наранџе одвојено, сортирали их у комадима са рукама или као компонентом воћне салате у фузионом стилу. Па, или (користећи соковника) да кувају свеж сок од њих. Може бити пијан, разблажен водом или се користи за израду различитих занимљивих коктела и сложених сосова.
И из поморанџе можете направити укусни компот. Таква идеја је нарочито добра ако се купи пуно поморанџе, а долази до критичног тренутка, након чега могу почети да се бледе и погоршају. Узгред, благо освјештене наранџе се обично продају јефтиније, тако да је наранџасти компот на неки начин и профитабилан.
Реци ти како кувати компоте из поморанџе.
Општи принцип правилне припреме корисних компоти од било ког воћа може се изразити на следећи начин: како би се сачувао максимум корисних супстанци. У најмању руку, то се мора тражити. Због тога је боље да не кварите нежне плодове уопће, али залијете кључање и инсистирајте. Или кувати у врло кратком времену, иначе ће витамин Ц и још неки други бити уништени.
Корисни компот јабука, поморанџе и поморанџе
Састојци:
- наранџе - око 500 г;
- јабуке - око 500 г;
- вода - око 2 литра;
- шећер - опционо, по укусу.
Кување
Хајде да оперемо јабуке. Окружите поморанџе кухањем воде и темељито исперите. Исеците сваку наранџасту половину и стисните свеж сок (спојите га у посебан контејнер). Преостале половине пилинга не бацају, очишћавају се изнутра, уклањају кости и исецају пилинг на ситне комаде. Напуните посуду водом и заврите 3-8 минута. Можете додати и растворити шећер.
Док су скорје куване, сјече јабуке на танке дијелове и ставите их у другу тепихе. Користећи сит, филтрирамо украшавање поморанџе у посуду са јабучним резом. Додајте до вреле и кухајте не више од 3 минута. Лагано хладите (барем до температуре од око 70 степени Ц) и додајте наранџасти сок. У компоту припремљеном на овај начин се чува максимална корисна материја. Коришћење корења ће дати укусу пријатну горчину, а корисне супстанце садржане у њима такође постану децокција.
Лимун и Оранге Цомпоте Реципе
Састојци:
- наранџе - 3 комада;
- лимони - 2 комада;
- вода - 1,5-2 литара
- шећер - 5-8 тбсп. кашике.
Кување
Сурфовање лимуна и поморанџе са кључањем воде и добро исперите хладном водом. Пресекли смо их у кругове или полукругове преко природних лобуса од којих се састоји воће. Скините кости и ставите у тањир. Потрољимо шећером и лагано се нежно запамтимо, окренемо и запамтимо још мало, без нарушавања интегритета резина. Хајде да сачекајемо док се вода не закопа, током којег временског периода цитруси 
пусти сок. Сипајте у посуду са паралелом воде и лагано мешајте док се шећер не отопи у потпуности. Покријте поклопцем и инсистирајте на хладјењу. Пре служења, можете се напрезати. На исти начин, можете направити наранџасту компоту у великом термосу - то ће још боље утицати. Пре преливања воде, боље је хладити мало (до 80 степени Ц). Да инсистира на компоту не више од 4 сата, иначе ће бити јако горка.
Компоте од поморанџе у спору штедњак
Положите делове у радном контејнеру, сипајте шећер, срушите и налијте врућу воду (не кључајте воду), затворите поклопац и поставите режим грејања на око 60 степени Ц. Време инфузије је од 2 до 4 сата.