Хладно кувано свињетино у аерогрилу

Печена шунка је свињетина печена у великом комаду, што је популарно јело украјинских, руских и молдавских кухиња. Хајде да сазнамо са тобом како кувати кувану свињетину независно у конвекцијској пећи.

Рецепт за кувану свињетину у аерогрил

Састојци:

Свињско месо - 500 г;
бели лук - 3 каранфилића;
сува сенфа у зрну - 10 г;
лишће лука - 4 комада;
слатка паприка, црни бибер - по укусу;
сол.

Припрема

Да погледамо једноставан начин како кувати кувано свињетину у аерогрилу. Дакле, бели лук се очисти и пресеци у велике сламице. Ми оперемо месо, осушимо га папирним салвете, направимо рез са ножем и исецемо му бели лук. Затим трљајте месом сланом, бибером и слатком паприком. Фолија преклопити крст - у два слоја сјајна страна нагоре. У средини стављамо месо, потресемо сјемењем сенфа и врхом са ловором. Све завијамо у фолију, али не баш чврсто. Преносимо сноп у ватростални капацитет и налијемо мало воде у њега. Печите у овом облику у аерогрилу око два сата на температури од 180 степени. Након истека времена, месо се пребацује у чисту фолију, завити и охладити.

Хладно кувано свињетино са медом

Састојци:

свињетина - 1 кг.

За маринаду:

маслиново уље - 1,5 тбсп. кашике;
мед - 1,5 тбсп. кашике;

мешавина паприка - по укусу.

Припрема

Да би припремили кувано свињетино у аерогилу, прво направимо маринаду. Да бисте то урадили, мешајте у посуду меда, маслиновог уља и зачина. Исперите месо темељито, осушите, обришите га са медом умаком, завијте га у филм и држите га у фрижидеру 3 сата. После тога, кувана свињетина је потпуно прекривена фолијом и печена око један сат у аерогрилу на температури од 180 степени. Охлади припремљено месо, развије и направи хладне резове на једној послужитељској посуди у танким крајевима.