Коњак код куће
Кување алкохола код куће, по правилу, процес није сувише компликован, али ова изјава се не односи на коњак. У наставку ћемо описати компликације израде коњака код куће на различите начине.
Коњак рецепт код куће
Овај добар грожђе коњак је посебно лако кувати за оне који су направили домаће вино . Изостављамо технологију израде вина, јер је више пута описано у другим материјалима и одмах ћемо прећи на дестилацију винских материјала.
Уз помоћ свјежине вино се дестилује, изливање првих 70 мл - садржи пуно штетних супстанци - остатак се исушује пре падања тврђаве на 30 степени. Затим се сировина разређује водом у једнаким размерама и поновити дестилацију у сличном облику двапут више. Излаз је чист алкохол.
Сада се окрећемо кувању коњака код куће од муње на храстовим чиповима. Наравно, ако имате прилику да купите храстову бачву - користите је. У супротном, можеш доћи са храстовим клиновима. Храст се сјече у блокове у дебљини од пола центиметра, постављени у тегле и сипају се више пута дестиловане до 42 степени дестилата. Пијте инсистирајте од шест месеци у подруму.
Садашњи коњак је карамелизован тако да даје мекши укус и изражену боју. За боју од 100 мл воде помешајте са 100 грама шећера и ставите пећ на кухање све до боја јаког чаја. Затим, охладите сируп, улијете у 30 мл воде и 100 мл ракије, додајте 4-5 зрна лимунске киселине и разблажите ојачани карамел. Са сличним обојеним коњима у боји за отклањање жељене боје.
Кување коњака код куће од алкохола
Састојци:
- алкохол - 980 мл;
- Храстова коре - 15 г;
- штап ванилина;
- шећер - 25 г;
- Леаф чај - 10 г;
- шипак марелице.
Кување
Пре свега, уобичајено је кухати карамел, за који је шећер спаљен до боје карамела уз мешање, а затим се улије у водку, а сви остали састојци се шаљу. Затим је контејнер са пићем затворен, састојци су темељно потресени и ракији се остави хладан месец дана. Након инфузије пију филтрирати кроз филтер од памучног газа.
Ако нема чистог алкохола у руци, онда припремите коњак дома од водке, само изаберите најпродаванији и квалитетнији алкохолни производ.
Како кувати ракију од слаткиша код куће?
Ово је један од најбржих начина за производњу коњака. У оквиру ове технологије, ражњеве бобице и зачини, дајући пријатне ароматичне нијансе, сипају се водком, након грејања дужине од 8-10 дана, пиће се већ може одводити из седимента.
На излазу, наравно, не треба очекивати берба коњака, али је загарантована пријатна алтернатива за водку, са благим окусом и лаганим зачинским укусом.
Састојци:
- водка - 540 мл;
- срезеви - 5 ком.
- шећер - 5 г;
- пупољак карнације;
- Пеппер Аллспице - 2 ком.
Кување
Зачин се разбије пишчевом или равном страном ножа. Додајте све у водку, укључујући слане и шећер. Након просипања будућег пића у чисто тегло, оставите га испод поклопца на хладном 10 дана, не заборавите да протресете све састојке сваких 2-3 дана. После тога, пиће се филтрира, сипа у чисту посуду и остави још 2-3 дана. Они служе такав коњак, доводећи их на собну температуру.