Цогнац водка код куће - рецепти
Нудимо вам рецептуре за коњак који можете себи да направите код куће, али не на основу винског алкохола, већ од водке. Овај начин производње неће утицати на укус пића, а ваши гости неће моћи да га разликују од природног.
Брзи рецепт за домаћи коњак од водке
Састојци:
- водка - 1 л;
- коријен ђумбира - 80 г;
- лист црног чаја - 1 кашика за десерт;
- аллспице - 5 ком.
- смеђи шећер - 80 г;
- каранфилић - 6 пупољка.
Кување
У лонцу одговарајуће величине, обришите одговарајућу количину корена ђумбира, ставите бибер и свеће пупољке. Попуните ову дивну колекцију зачина са водком и пошаљите контејнер до горионика пећи, постављајући врло слабу ватру. Излијепите шећер овдје у браон и промешајте. Чај се сипа са три кашичице вреле воде и када се водка загреје на највише 35 степени, искључи гас, а чај прелије чај у лонац са листовима чаја. Све покривамо поклопцем и пустимо да стоји тако кул. Након што скинемо посуду на хладно и чекамо до јутра. Ујутро, добијени коњак је темељито филтриран и можемо сигурно наставити на дегустацију.
Домаћи коњак из водке на храстовој коре
Састојци:
- водка - 2 литра;
- Фармацеутска коре од храста - 3 тбсп. кашике;
- црни лист чај (са бергамотом) - 4 тсп;
- аллспице - 4 грашка;
- шећер за шлагање - 2 тбсп. кашике;
- Цимет - 2 штапа.
Кување
У чистој бочици, специјално припремљеној за припрему ракије у њој, сипајте сву водку. Затим додајте фармацеутски кортекс храста, али ако више волите да га сакупљате, молим вас, немојте се гори недвосмислено. Као следећи састојак, сипајте црни лист чаја са бергамотом у бочици. Неколико пута сипамо грапе паприке са нечим тешким да их изједначимо, чиме откривамо њихову арому изнутра и такође шаљемо све у заједнички контејнер. На крају, уводимо циметове штапиће, шећер у праху, подељени на два у наш будући коњак, и користећи велику дугачку кашику, све мешајте 2-3 минута. Бочицу покривамо обичним поклопцем капра и ставите је на хладније место где ниједно светло неће пасти на њега.
Три недеље, заборавите и не сећате се ове ракије, али након тога одмах можете позвати госте, јер вас такво пиће сигурно неће изневерити!
Како направити домаћу ракију од водке са сливама?
Састојци:
- водка - 0,7 литара;
- Ванилин - 1/3 тсп;
- срезеви - 7 ком.
- мушкатни орах (земља) - 0,5 тсп;
- цимет (тла) - 0,5 тсп.
- гранулирани шећер - 1 кашика за десерт;
- Црни чај (пакиран) - 1 ком.
Кување
За овај рецепт ће бити довољно литарског теглица, у којој прво залијемо све количине: мушкатни орах 
орах, гранулирани шећер, цимет и ванилија. Затим напуните сву водку која је одабрана по вашем укусу, покријте посуду са поклопцем и добро протресите теглу. Отворили смо, пажљиво опрали слатке слатке, пажљиво потапајући врећу омиљеног црног чаја у водку, уверавајући се да њена етикета не потоне. Поново затворимо и одредимо најслабије, хладно место. Остављамо ракију 1.5 или чак 2 седмице. Пре него што почнете да га пробате, филтрирајте садржај тегле кроз памук или четвороструку преклопну газу 2-3 пута.