Ирска кафа
Рецепт за ирски или Аирисх Кофек има веома интересантну историју. Био је скован у четрдесетих година прошлог века. Творац таквог пријатног напитка за загревање био је Јое Схеридан, шеф ирског ресторана. Овај ресторан се налазио на аеродрому Сханнон, одакле су путници одлетели у Америку на хидроплане. Једном у зими (иу Ирској је зима врло мокра и хладна) људи нису могли летјети на хидроплану, а морали су провести ноћ на аеродрому. Јасно је да су сви расхлађени и уморни путници отишли у бар, који се налазио на аеродрому. Затим, Шеридан, како би помогао посетиоцима да се угреју, одлучили су да постану необичан коктел коктел са додатком ирског вискија и тешке креме. Људи су били веома задовољни - пиће је било укусно и оригинално. Постепено, ирска кафа добила је признање не само код куће, већ иу Америци, а потом целом свету. Зато је рецепт за ирску кафу достигао наше време.
Да бисте направили ирску кафу, не морате бити искусни бариста или идите у кафић. Могуће је загрејати мирисним коктелом код куће. Научићемо вас да правите ирску кафу као добар Ирски.
Ирски рецепт за кафу
Састојци:
- Ирски виски - 35 мл (2 кашике);
- природна кафа - 2 шоље;
- тешка крема (не прах);
- шећер - 2 кашичице (идеално се узима шећерна трска, али се може замијенити смеђим).
Кување
Ирска кремаста кафа је припремљена у специјалном ирском стаклу, капацитета 227 грама. Грејате стакло овако: сипајте врелу воду изнад ње, пустите да стане на тренутак и исперите га (можете гријати свој виски уместо чаше држећи бочицу у врућој води). 
Ставите шећер на дно топлог стакла, залијете виски. Направите јаку кафу (она треба свеже мљевити) и додати на чашу. Добро се мешајте.
Остаје ставити крему. Узми природно, са високим процентом масти. Ударите их тако да остану текући. Ако је крема густа, онда су утопљена у кафу. Цхилл. Узмите кашичицу, загрејте је, окрените конвексну страну и држите преко стакла, пажљиво почните да сипате крему, тако да се не мешају са кафом, већ леже на његовој глаткој површини. На крају, можете прскати коктел с циметом, дати ће јој пикантност.
Пијење вреле кафе, у комбинацији са ватреним скотом, кроз хладан слој нежне ваздушне креме је толико задовољство да желите сваки дан поновити овај тренутак.