Трска у пећници - најквалитетнији и изворни рецепти печене рибе
Печени бакалар у пећници се лако припреми, посебно када користите добар и чист рецепт. Бело рибље месо је потпуно кухано у кувању, али биће неопходно узети у обзир и одређене нијансе не само за почетнике у кувању, већ и искусни кухари ће требати знање у припреми меса и даљем печењу.
Како кувати бакалицу у пећници?
Према било ком рецепту, тресак печен у пећници ће се испоставити укусно и апетитивно. Месо има неутралан укус, јер се посуђе може комбиновати са мирисним зачини, састав биљке да се прошири, пратећи свој укус.
- Трска је велика риба и по правилу се не продаје у потпуности. Они стичу одвојене делове: филете, зрнасте, на пример, и морају се одмрзнути, опрати и осушити темељито.
- Посуђе у пећници могу бити прилагођене преференцама укуса сваког ко их укуси. Од зачина рузмарин, лимун или уобичајени тимијан, тарагон добро одговара.
- Више сочније испадне бакалара печена у фолији или у рукаву, коверат не дозвољава сок да испарава.
- За већу сочност и дају посебан укус, риба се кисељује у мешавини зачињену маслацом уз додатак лимуна или лимуновог сокова.
Филе код у пећници - рецепт
Печени бакал у фолији у пећници брзо се кува и биће веома сочан, мирисан. Посуда се може поставити у порцијама, омотане у коверту за комад рибе и додати са једним прилогом, обично запечаћеним лимуном, филетом, за занимљив и необичан укус можете додати целер, слатку и зачињену паприку.
Састојци:
- филе трске - 400 г;
- лимун - 2 шоље;
- целер - 100 г;
- слатка паприка - 1 ком.
- гренак папар - 1 под;
- црвени лук - ½ комада;
- Шалот - 50 г;
- сол, бибер, пар тимијанских спригова;
- маслиново уље и лимунов сок - 2 тбсп. л
Кување
- Маринате филете у смеши маслаца, сока, соли и бибера.
- Сипајте поврће и стабљике.
- У коверту заптити комад рибе, ставити на врх лимуна и дистрибуирати биљну мешавину тимијаном.
- Трска се пече у пећници 20 минута на 180.
Трска у пећници са шаргарепом и луком
Бакед бакалар под маринадом у пећи - чорба позната многим од совјетске ере. Маринада назива се мешавина поврћа од шаргарепе и лука, која у процесу кувања не дозвољава да се риба осуши. Љепота се добија једноставним укусом, појединачно се може допунити лимуновим соком.
Састојци:
- риба - 500 г;
- корење и лук - 2 комада;
- мед - 1 тбсп. л .;
- лимун - 1 ком.
- со, бибер, зачини за рибу;
- бело вино - 100 мл.
Кување
- Полупречнице на луку и нарибане шаргарепе које треба зачинити у тигању.
- Додајте мед и сок пола лимуна.
- Сипајте вино, паприкаш 5 минута.
- Ставите рибу у облику, со и бибер.
- Врх са резинима преосталог лимуна, дистрибуира биљну маринаду.
- Печемо 15 минута на 200.
Трска са кромпиром у пећници
Богато, потпуно самозадовољно јело - печена трска у пећници са кромпиром . Оброк се припрема истовремено као прилог, јер се може сигурно служити на свечаном столу, а током домаће вечере додати једноставну салату од поврћа. Комади рибе морају бити подмазани маслиновим уљем са сољу и бибером, тако да излазе из сокова.
Састојци:
- риба - 700 г;
- кромпир - 1 кг;
- со, бибер, маслиново уље;
- црни лук, шаргарепа, слатке паприке - 1 ком.
- сир - 50 г;
- павлака - 100 мл.
Кување
- Салу рибу, бибер, маст оставити 20 минута.
- Урезати кромпир, лук и папарицу на пола прстена, гајити шаргарепу.
- Ставите рибу у облик, а затим поврће, задњи слој - кромпир.
- Поур павлака, соли, потресемо с сиром.
- Печени бакал са кромпиром у пећи за 30 минута на 190.
Грицкалица у пећници
Можете другачије припремити шаргарепу од пецива печене у пећници, али како би риба изашла мекана и сочна користите све врсте сосова. Ово јело ће подсјетити на све љубитеље необичног укуса, а кухари ће ценити рецепт, захваљујући минималном, доступном саставу и једноставности припреме. Од ових компоненти ће бити 4 пуни сервирања врућих посластица.
Састојци:
- бифтек са шарама - 6-8 комада;
- црни лук - 2 комада;
- броколи (или карфиол) - 200 г;
- кромпир - 200 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. л .;
- мајонез - 1 тбсп. л .;
- крема од 10% - 200 л;
- зачинске рибе - 20 г;
- лимун - ½ комада;
- сол и бибер.
Кување
- Слана риба, бибер, сезона са зачинама, четкица са уљима.
- Кромпир сече у кругове, прстенове лука, купус растављен у цветове.
- Помешајте крему, мајонез, со и бибер.
- Ставите кромпир у облик, а затим лук и рибу.
- Залиј мало сос.
- Ставите рибу и купус.
- Сипати сос, пецати 25 минута на 190.
Цодлице у пећници
Да кувам рибље торте од бакалара у пећници сви могу. Ово здраво јело је погодно и за исхрану у исхрани, ако уклоните масти из ових састојака. Боље је да се сами набавите, једини начин да контролишете његов квалитет. Филети од млевења требају кроз велики сита, тако да ће укус бити засићенији.
Састојци:
- филе трске - 1 кг;
- маст - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- копер - 20 г;
- сол, бибер, мајчина душица;
- бреадинг.
Кување
- Млет филет у велику сита, маст, лук, бели лук и биљке - фино, мјешавајте све.
- Сезоните со, зачини.
- Обликоване кугле, покошене.
- Печемо 20-25 минута на 200.
Трска у пећници с сиром и парадајзом
Необично је укусна печени бакалар са поврћем . Састав гарнира не може се ограничити само на парадајз, лук и корење. Уколико желите, додајте слатке паприке, кромпира, броколија или користите замрзнуту мешавину. Лук је боље користити пилетину у сирћету, то ће дати лагану киселост у уста.
Састојци:
- филе трске - 1 кг;
- парадајз - 3 комада;
- сир - 200 г;
- мајонез;
- кисели лук - 2 комада;
- сол, рузмарин, маслиново уље.
Кување
- Исперите рибу, сезоните са зачинама, уље и ставите у облику.
- Сипајте лук и парадајз на врх, сипајте мрежама за мајонез.
- Посути с сиром, пеците 25 минута на 200.
Печени бакал у сосу од павлаке
Веома сочно са изузетним кремастим укусом је бакалар пецен у пећници са павлаку. Прво, риба је маринирана у сосу, а затим је печена, што резултира посудом са необичним укусом укуса. Припрема бакалара у пећници брзо, узимајући у обзир припрему састојака, трајаће само пола сата.
Састојци:
- трска (филет или зрна) - 600 г;
- павлака 25% - 200 мл;
- сол, бибер, штапић мушкатног орашчића;
- рузмарин - 1 тсп;
- копер - 20 г.
Кување
- Салу рибу, сезону уз рузмарин, ставите у форму.
- Помешајте павлака, мушкатни орах, сјебано копер, залијете сос.
- Сипајте рибљи сос, печите 20 минута на 190.
Трска у тегли у пећници
Бакед филе трске у тусу - брза, изворна снацк, која ће ценити сваки тастер, чак и штетна дјеца такав третман ће се жалити. Сервирање хране са било којом другом посудом - кашом, поврћем, салатом. Тесто се може направити према традиционалном рецепту из три састојка или додати зачини по укусу.
Састојци:
- филе трске - 500 г;
- јаје - 1 ком.
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- брашно - 2 тбсп. л .;
- со, паприка, црвена паприка.
Кување
- Филлет сече у порцијама, со и бибер.
- Убодите јаје, уђите у мајонез, брашно и паприку.
- Потапајте рибу у тесто и ставите је на листу за печење.
- Трска се пече у грејној рерни на 20 минута на 190.
Цијели бакалар у пећници
Печени бакалар у пећници - рецепти који не захтевају посебне вјештине, важно је прво прерадити труп и маринирати у мешавину уља и лимуна. Посуда се може припремати истовремено са брашном од поврћа, а треба га послужити топло, на хладном, ова риба губи неки укус.
Састојци:
- трска - 1 ком.
- лимун - 1 ком.
- кромпир - 500 г;
- парадајз - 3 комада;
- кисели лук - 2 комада;
- маслиново уље и лимунов сок - 3 тбсп. л .;
- бели лук - 3 каранфилића;
- рузмарин, тимијан, сол.
Кување
- Рибе очистите, исперите, уклоните шкрге и пераје.
- Микс лимуновог сока, маслаца, здробљеног лука, соли и зачина.
- Сос завари цело труп, остави 30 минута.
- Направите неколико резова на труп, у свакој пасти на парче лимуна.
- Ставите сесекле поврће на плочу за пециво, сољу и потресите уљима.
- Ставите рибу, покријте фолијом.
- Печемо 25 минута на 200.
- Уклоните фолију, кувајте још 15-20 минута или претражите испод роштиља све до златне боје.