Класични Корник - рецепти за укусна и срчана домаћа пита
Класични курик - рецепт, захваљујући којем можете да кувате изворну руску торту својим рукама. Вишеслојни производ са различитим пуњењем је данас посебно популаран и, упркос сложености, у великој је тражњи у кућној кухињи. Чак иу поједностављеној форми, традиционални муффин је такође добар и задовољан богатим укусом и бујним изгледом.
Како кувати курник?
Пита Курник је служио на празницима и симболизовао благостање и просперитет, па самим тим и разликовао низ "богатих" компоненти. Традиционално, пилећи роштиљ се прави с палачинкама, који деле неколико врста прелива. Поред палачинке и прелива, тесто за базу и горњи слој који покривају торту посебно су гнетени.
- За курник прилепите било које тесто: квасац, крух, кефир или павлака.
- Пуњење за курик је разноврсно, а поред пилетине, хељде и јаја, може се наћи риба, месо, печурке.
- Пошто сте припремили компоненте, можете почети да састављате колач. Први је слој теста, праћен слојем палачинки. Спустили су први слој пуњења. Затим се слојеви замењују.
Курниково тесто - класичан рецепт
Тегус рецепт за курник вам омогућава да кувате бујну и ружичасту пециво. Упркос огромној разноликости, тесто печеног квасца сматра се класиком. Не само да даје производу мекоћу и сјај, већ и служи као изврстан материјал за стварање традиционалних украса курика: плетенице, лишће и ритуалне фигуре.
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- уље - 150 г;
- млеко - 70 мл;
- шећер - 80 г;
- квасац - 15 г;
- брашно - 500 г
Кување
- У млеку раствара квасац и шећер.
- Додајте со, јаја и пола брашна.
- Мешајте, додајте маслац и остатак брашна.
- Мијешати гнетено тесто 2 сата.
Корник са пилетином и кромпиром - рецепт
Корник са пилетином и кромпиром је тестенина, која уз додавање расположивих састојака постаје само укуснија и сокривија. Главни услов при кувању домаће торте - брзо припремити тесто и преливе. Овај рецепт се разликује у брзини и једноставности, јер је тесто помешано у кефиру испуњено сировим надевом.
Састојци:
- брашно - 750 г;
- кефир - 250 мл;
- маргарин - 200 г;
- сода - 5 г;
- кромпир - 3 комада;
- црни лук - 2 комада;
- филе - 250 г
Кување
- Мешајте маргарин са сода, кефир и брашно. Кнеад.
- Додајте лук, кромпир и филете.
- Подијелите тесто на два дела.
- Ставите кување, формирајте торту.
- Цлассиц Курник - рецепт који укључује печење на 200 степени 45 минута.
Корник са пилетином и печуркама - класичан рецепт
Рибизла са пилетином и печуркама - једна од класичних опција која захтева припрему корак по корак. Неке акције могу се направити унапред: печење палачинки или припремити пуњење. После тога ће остати само мијешати тесто квасца и сакупљати торту. Упркос дугој припреми, пилећи роштиљ се пече пола сата.
Састојци:
- шампињони - 400 г;
- црни лук - 2 комада;
- филет - 550 г;
- јаје - 2 комада;
- млеко - 500 мл;
- брашно - 600 г;
- уље - 80 г;
- квасац - 25 г;
- шећер - 20 г
Кување
- За палачинке, претуците јаје са 250 мл млијека и 100 г брашна.
- Пржите печурке, лук и филете.
- У 250 мл млека, разблажите квасац и шећер.
- Додајте јаје, брашно и путер. Кнеад.
- Испразните тесто у два слоја.
- На једној је постављено пуњење и палачинке.
- Други покрива торту.
- Печемо пилетину печуркама и пилетином 30 минута на 200 степени.
Корнице са пиринчем и рижом
Класичан Курник је универзални рецепт и поред свог пријатног укуса има и неколико предности. Савршена комбинација житарица и пилећег меса чине посуду хранљива, хранљива и здрава. За разлику од претходних радно интензивних рецепата, курик кува једноставно и брзо и може постати не само празнична већ и дневна декорација стола.
Састојци:
- брашно - 540 г;
- павлака - 200 г;
- уље - 180 г;
- јаје - 6 комада;
- филети - 280 г;
- пиринач - 160 г
Кување
- Филе, 4 јаја и пиринач.
- Масе теста из пар јаја, брашна, павлаке и путера.
- Ролл у слојеве.
- Почетак и облик торте.
- Курник са пиринчем у пећи на 200 степени 40 минута.
Палачинка курник
Класична пилећа палачинка са палачинком - рецепт је једноставан, торта је сочна и мекана. Специјалитет јела је да палачинке померају пилетине и пуњење гљива и саботажни сир. Палачинка Курник је печена у пећници само 15 минута. Да бисте убрзали време кувања, можете палачинке унапријед да испечете. Са овим јело мање је проблема, а укус се излази мекше и тањи.
Састојци:
- палачинке - 15 комада;
- филети - 650 г;
- шампињони - 450 г;
- крем - 150 мл;
- сир - 200 г
Кување
- Испржите пилећи филе.
- Гљиве онда крем.
- Ставите палачинке у облику, поспите сваким пуњењем и сира.
- Палачинка курник са пилетином и печуркама пеку 15 минута на 180 степени.
Корник са купусом - рецепт
Корник са купусом и пилетином је једноставан рецепт који ће привући нарочито заузетите домаћице. Складиштење љешаног пецива ће смањити конзумирање мијешања, а кухање пилетина и пуњења купуса трајаце не више од 20 минута. Све што треба да урадите је да поставите слојеве припремљеног пуњења на ваљано тесто, размазујући сваку од њих са мајонезом.
Састојци:
- лужно пециво - 550 г;
- филет - 350 г;
- мајонез - 120 г;
- купус - 250 г.
Кување
- Кувајте филете.
- Извадите купус.
- Провалите тесто, извадите пуњење.
- Масти са мајонезом.
- Покријте са другим слојем и пеците 25 минута на 180 степени.
Курник у мултиварку
Класичан Курник, рецепт на бази квасца, препознат је по својој посебној мекости, помпе и зрачности. Кување у спорим кухињама ће вам омогућити да одржите ове квалитете, обезбеђујући уједначено печење. Посебност рецепта у млечном сосу: сипајући их слојевима, торти можете дати изванредни укус, сочност и посебну нежност.
Састојци:
- брашно - 780 г;
- мајонез - 150 г;
- квасац - 25 г;
- вода - 375 мл;
- шећер - 30 г;
- кувана хељда - 120 г;
- сирлоин - 180 г;
- печурке - 200 г;
- млеко - 200 мл.
Кување
- Растворите квасац у води, додајте шећер, 740 г брашна и мајонезе. Кнеад.
- Испржите филет и печурке.
- За сос, кувајте млеко и 40 г брашна.
- Ставите на слојеве теста, мастите сваки сос.
- Покријте са преосталим тестоом.
- Курник Цлассиц припрема се у "Печењу" 50 минута.