Истински љубитељи чоколадних десерта одавно су упознати са овим рецептом. Чоколадни спужвасти колач на кључу је само нека врста магије. Изгледа да је невероватно богат, док је врло лаган, порозан, а самим тим и добро засићен кремом, сирупом, ганасхом и свиме што га не би водили.

Тајна идеалног бисквита је у једноставној чаши вреле воде која промовира растварање какаоа и побољшава чоколадни укус, истовремено чинећи тесто мало теже и лаганијом.

Колач од торте са чоколадом - рецепт

Састојци:

  • какао прах - 65 г;
  • брашно - 165 г;
  • врела вода - 120 мл;
  • сода - 1 тсп;
  • маслац - 115 г;
  • прашак за пециво - 1/4 тсп;
  • гранулирани шећер - 210 г;
  • пилећа јаја - 2 комада;
  • млеко - 120 мл.

Припрема

Шема кувања чоколадног сунђера на врелу воду није много другачија од тога за припрему најобичније спужве торте. Одвојено мешајте сухе састојке у облику брашна, соде, какао и праха за пециво. Сува база за бисквит пролази кроз сито.

Пустите маслац на собној температури шећером док се не претвори у бијеле ваздушне креме. Постепено, један по један, почети стављати јаја у крем маслаца. Полувајте суву мешавину са маслацем, прелијте у млеко, поново пуцајте, додајте кључаву воду, додајте преостале суве састојке. После завршног бацања, сипајте тесто у пар форми од 20 цм и ставите пећницу у загрејану пећницу за око 185 степени у трајању од 25 минута.

Такође можете направити колач од чоколаде у врели води. мултицоокер , сипајући тесто у припремљену посуду и остављајући се за припрему за "печење" сат времена.

Опечен спужвасти колач са кафом

Састојци:

  • какао прах - 85 г;
  • брашно - 240 г;
  • гранулирани шећер - 285 г;
  • прашак за пециво - 2 тсп;
  • сода - 1 1/2 тсп;
  • инстант кафа - 5 г;
  • млеко - 240 мл;
  • биљно уље - 120 мл;
  • јаја - 2 комада;
  • врела вода - 240 мл.

Припрема

Док температура у пећи достигне ознаку од 180 степени, подмазати и обложити пар калупа од 20 цм са пергаментом, а затим почети да прави тесто.

Пре свега, са листе комбинирајте суве састојке, али без шећера, требали би се одвојено пребијати млеком и јајима све док кристали нестану. У мешавини млека додајте маслац, а затим полу суве смеше. Сада је вријеме за припрему практично готовог теста, јер се за то кључна вода једноставно улива у њега и све се помеша брзо. Сипајте преосталу суву смешу и поново вадите док не добијете глатко тесто.

Исперите торте од бисквита на пола сата.

Чоколадна торта у пећници

Поред тога, од свих ових једноставних састојака, у оквиру овог рецепта добијате чоколадни бисквит, који се такође припрема у једној посуди, што значи да након оброка свеже печене деликатесе неће чекати планине неизмирених јела у умиваонику.

Састојци:

  • гранулирани шећер - 320 г;
  • брашно - 225 г;
  • какао прах - 95 г;
  • Чоколадна торта у пећници
  • прах за пециво - 5 г;
  • шипак морске соли;
  • нефат кефир - 240 мл;
  • јаја - 2 комада;
  • биљно уље - 130 мл;
  • врела вода - 240 мл.

Припрема

Као и обично, почињемо кување грејањем пећнице на жељену температуру, јер је на дужини од 180 степени. Подмазујте пар калупа од 20 цм.

Изабери посуду дубље и настави да гнетиш тесто. Прво су у посуду послати суви састојци, након чега возимо у неколико јаја, додамо маслац и кефир. Ублажите све састојке заједно 2 минута. Додајте воду са кључањем и поново га мијешајте.

Сипати тесто у облике и ставити пећницу на пола сата.