Цикорни напитак - користи и штети
Многи људи су упознати са овим скромним плавим цвијетом, који расте уз путеве, брдове и ивице шума. Он је први који је отворио корпицу својих социјалних цвијећа, поздрављајући зраке сунца који се подиже, можда је, према томе, једно од популарних имена за цикорија је "сунчана трава".
Ова биљка дуго је позната човечанству: његова сорта салата - ендивна, коришћена је у храни у старом Риму. У Русији, из 19. века је узгајана различита врста - цикорија обичне, чији корени су коришћени као додатак природној кафи, или као замена за друге. Данас, на основу ове биљке, постоји много различитих напитака кафе.
Да ли је добро пити цикорија?
Верује се да је пиће из цикорије здрава алтернатива кафи и чају: његове користи - прво, одсуство кофеина, чија је штета за људе са кардиоваскуларним болестима добро позната. Друго, цикорија има антиинфламаторне, холеретичке и седативе ефекте. Поред тога, корени ове биљке садрже до 70% инулина, полисахарида, што је добар нутријентални медијум за корисну микрофлору црева и даје сладак укус пића. Код људи, инулин се раствара на фруктозу, тако да је овај полисахарид, за разлику од скроба, апсолутно сигуран извор угљених хидрата за људе са дијабетесом. Поред тога, пића заснована на коренима цикорија имају хипогликемична својства и препоручују се за употребу у лечењу блажих облика дијабетеса типа 2.
У трудноћи, цикорија је такође корисна: она ће помоћи да освоји згага и далеко је штетна од лекова сличног ефекта.
Али корисне особине цикорија у процесу губитка тежине - прилично контроверзно питање. Наравно, захваљујући слатком укусу, напици из цикорија могу смањити количину шећера у коме многи стављају чај или кафу, а осим тога, ова пића могу смањити ниво глукозе у крви. Ово вам омогућава да их користите за превенцију дијабетеса, чији ризик је директно пропорционалан броју додатних килограма, а благи диуретички ефекат ће помоћи уклањању вишка течности из тела. Међутим, заједно са горенаведеним корисним особинама, коријен цикорија има способност да узбуди апетит , и не утиче на стопу "запаљења" масти "залихе". Зато се најбоље види цикорија. 
као биолошки активни додатак исхрани ради побољшања благостања, а не као средство за губитак тежине.
Заједно са корисним, цикорија такође има и неке штетне особине и контраиндикације, што је врло мало. Зато је корен цикорија контраиндикована:
- са варикозним венама и хемороидима;
- са гастритисом и пептичним улкусом током егзацербација, као и гастритом са високом киселином;
- са хипотензијом (смањен притисак);
- у случајевима болести централног нервног система који се користе опрезно, након добијања савета од лекара који долази.