Пилетина са тангерини
Пилеће месо је најприступачније, па се пилетина врло често кува. Свака домаћица бира за себе одређени начин кухања пилетине. И обично му додајте лук, корење и поврће. Данас ћемо вам рећи о пилетини уз додатак воћа. На крају крајева, ако додате тангерине или друге агруме до пилећег меса, стиче се веома необичан укус.
Пилетина са тангерини у пећници
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- пиринач - 100 г;
- Мандарина - 2 комада;
- лимун - 2 резина;
- соја сос;
- масти - 30 г;
- розине - 30 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- рузмарин - 2 гранчице;
- зачини
Кување
Мине пиринач и додајте му грожђице, залијте воду и кухајте мало. Додајте зачине. Опери ми пилетину, трљајте га мешањем соли и различитим врстама бибера, прелијте га на врху соја сос . Додајте рузмарин. Пуњена пилетина са пиринчем, мандарином и лимуном. Ми шијемо пилетину и причврстимо на њега чачкалице на резану сланину. Тако ће месо бити сокривено. Пеците пилетину у пећницу док не кувате. Када видимо да је масноћа спремна и почети да га гори, неопходно је уклонити. 5 минута пре спремности јела мастићемо нашу пилетину са мајонезом и сипати сок који је настао под пилетином.
Пилетина са тангерини
Састојци:
- пилеће ноге - 1 кг;
- мандарине - 4 комада;
- бели лук - 3 резина;
- сол;
- бибер;
- биљно уље.
Кување
Олупљене мандарине раздвајамо у резине, ако су резанци велике, могу се пресеци на неколико комада. Једна мандарина, не подијељена на сегменте, сече у кругове и остави је. Исеците бели лук и премешајте га резанцима мандарине. Додајте паприку. Ставите пилеће батице у смешу, мешајте и шаљете у фрижидер преко ноћи.
Након што је месо маринирано, испрати га у тавану. Додајте со на самом крају кувања. Ставите готово месо на тањир и налијте преосталу маринаду у посуду и кухамо је испод поклопца 10 минута. У чистом тигању у уљима испржите шоље мандарине. Напуните маринаду пилетином и украшите пржену мандарину.
Кинески Мандарин пилетина
Састојци:
- пилеће ноге - 4 комада;
- шаргарепе - 4 комада;
- Мандарин - 5 комада;
- каљена соја - 200 г;
- нарибан ђумбир - 1 тсп;
- бели лук - 2 каранфилића;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- смеђи шећер - 1 тсп;
- Коњак - 1 тбсп. кашика;
- црни лук - 4 комада;
- сојино уље - 2 тбсп. кашике;
- млевена паприка - ½ тсп;
- сол;
- бибер
Кување
Од пилећих ногу уклоните кости, оперите и трљајте сољем. Очистите шаргарепу и убаците их у шипку. Ин 
у тигању, загрејте соја маслац и на три минуте пржите ноге на високој температури са свих страна. Након што се ноге извуку и охлади.
У контејнеру мешајте ђумбир, здробљени лук, соја сос, шећер, коњак , 1 тбсп. кашику сојиног уља, зачина и ољуштених и сецканих шљунака. Спустите ноге у ову смешу и извадите шаргаре од њих. Очистимо 2 мандарине, поделимо их на делове, мијешамо са сојем и пилећим ногама. Ставите шаргарепу и филете који су остали од ногу у посуду, сипајте сос и стисните сок од две тангерине, покријте га са поклопцем и утопите 20 минута. Нанесите ноге са замрзнутим филеом, украсите са преосталом соју и мандарином.