Пилетина са пиринчем у пећници

Пилетина, која је једно од најомиљенијих и најомиљенијих јела у нашој земљи, иде добро са било којим пратећим јелима. Али у последње време, комбинација пилетине и пиринча посебно је популарна код домаћица.

Оба производа нису само укусна већ и дијететска, тако да их могу конзумирати чак и људи који су на дијети и прате њихово здравље. Постоји много опција како кувати пиринач са пилетином и желимо да вам испричамо неке од њих.

Пилећи кари са рижом

Они који воле укусан укус ће вам се допасти рецепт за кување пилетине са пиринчем и каријем, који ће вашу јело изгледати као прави индијски деликатес, али неће бити превише зачињен.

Састојци:

пилећи филе - 4 комада;
црни лук - 1 ком.
бели лук - 3-4 комада;
свјежи ђумбир - 1 цм;
кари - 1 тсп;
земља коријандер - 1 тсп;
цимет - ¼ тсп;
пиринач - 200 г;
пилећа јуха или воде - 600 мл;
сол;
биљно уље.

Кување

Исеците пилећи филе на ситне комаде и пржите га до златне боје. Ширите на плочу. Затим исецкати лук, бели лук и ђумбир и прво пржите лук на око 5 минута, а затим додајте бели лук и зачини и још мало спремите. После тога пошаљемо и пиринач, и уверимо се да га уље потпуно покрива. Па, јави још један минут.

Додајте чорбу пирину или води и соли. Све то доведите до врела и, смањивање ватре, кухајте док пир није спремљен, све док се не испарава сва течност. У просјеку, може трајати око 30 минута, све зависи од врсте пиринча.

Приближно 5 минута пре него што је спремиште спремно, потребно је додати месо и мешати. Послужите спремљеној пириначу са пилетином, можете га посипати зеленилом.

Пилећи рецепт пуњен пиринчем и печуркама

Веома уобичајена опција за кување пилетине са пиринчем је пуњење, а једна од класичних комбинација је пилећи пуњени пиринчем и печуркама.

Састојци:

пилетина - 1 ком. (средња);
маслац - 150 г;
зелена (першун) - 100 г;
зачини, со и бибер;
пиринач - 1 тбсп .;
шампињони - 200 г;
црни лук - 1 ком.
павлака - 2 тбсп. кашике;
бибер, сол.

Кување

Поците пиринач, пржите лук и печурке. Уље се омекшава и мијешати у посуду с фино сецканим зеленилом. Затим извуците ваљак из ове масе и ставите је у замрзивач на пола сата, тако да добијете зелено уље.

Излити пилетину и посути с сољу и паприком унутра. Направите малу рупу у којој убаците бели лук (по жељи можете га исећи). Коришћењем ножа, одвојите кожу од пилећег меса, направите мале џепове и ставите сјебано зелено маслац у њих.

Пирите пиринач, печурке с црним луком и павлаку, ако је потребно, солите и напуните пилетину овом посеком. Покривајте рупу са зубицама, со, бибером и сезону, и пошаљите пилеће пуњене пиринчем у пећницу загријану на 180 степени.

Исперите посуду све док се потпуно не кува, а када сервирате, извадите зубе и ставите комаде зеленог уља на пилетину.

Пилетина са пиринчем и сувим кљунама у пећници

Ако желите више необичних комбинација и укуса, рећи ћемо вам како кувати пилеће пуњене пиринчем, орасима и сувим шљивама.

Састојци:

пилетина - 1 комад;
пиринач - 1-1,5 тбсп .;
црни лук - 1 ком.
бели лук - 3-4 каранфила;
сливови (без камења) - 12-15 комада;
ораси - шака;
мајонез - 3 тбсп. кашике;

зачини за пилетину;
биљно уље.

Кување

Припремите пилетину зачинима и оставите да маринирате пола сата. Фино исецкати орахе. Исеците лук и бели лук и мало пржите. Пирите пиринач до пола кувања, исећи сланине у сламице и пошаљите их на лук и бели лук заједно са пиринчем и орасима. Томите око 5 минута, затим додајте кашику мајонезе, мешајте и искључите.

Напуните пилетину пуњењем, мазите га мајонезом и пеците у рерну док не будете спремни.