Пилетина са кромпиром у рукаву у пећници
Нудимо вам данас једно од дивних укусних јела које свакодневно можете препустити свом домаћинству. Рећи ћемо вам како кувати пилеће пилетине у рукаву са кромпиром. Такво свестрано јело посебно помаже када немате довољно времена за кување. На крају крајева, на крају, одмах се добије укусно вруће, а за њега дивно јело.
Рецепт за печено цело пилетина са кромпиром, рукавима
Састојци:
- пилећи труп - 1,3-1,5 кг;
- соја сос - 40 мл;
- течни мед - 3 тсп;
- сува сенфа - 1,5 тсп;
- груба сол по укусу;
- аллспице - 0,5 тсп;
- кромпир - 7-8 гомољака.
Кување
Под водом хладне воде опрати целу пилетину труп и темељито осушити. Сада ћемо на свим мјестима пилећа трљати на располагању с грубом солом и свјежом. Сојити соја сосу у чашу и пажљиво мијешати суву сенку с текућим медом у њему. Сипајте смешу на пилетину и бришите пажљиво.
Олућене малчице кромпира израђују се на четири дела и посути с сољу. Ставите 2/3 кромпира у посебан рукав и ставите пиле напуњено преосталом 1/3 кромпира уредно на њој. Ставите угао чепа 4-5 пута са зубчицом и ставите га у одговарајућу посуду за печење. Све излажемо у пећници загрејаној на 190 степени Целзијуса. Чекамо припрему посуде 1 сат и 25 минута, а затим распакујте горњи део рукава и претражите 15-17 минута.
Пилећи рукав са печуркама и кромпиром у пећници
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- жестоко парадајз сос - 180 г;
- павлака (25%) - 120 г;
- фине соли - 2 пинцеса;
- свежи шампињони - 200 г;
- кромпир - 1-1.2 кг.
Кување
Припремљен труп не тако великог пилетине се пререже на порције и ставља их у велику посуду. Печурке сече на велике делове и ставите их у месо. Кромпир се такође организује у облику резина и шаље у исту посуду. У одвојеној дубокој посуди комбинирамо зачињени парадајз сос са густом павлаком. Сви припремљени састојци су посути са пар штапиће фине соли, сипати сосом павлаке и све их мијешати чистом руком док се равномерно не распореде. У рукаву, намењеној за печење, стављамо целокупан садржај посуде, затворимо га и поставимо у пригодном широком облику. Ставили смо је у средину рерне, која се загрева на 185 степени и пекла ово прекрасно јело на 1 сат и још 15 минута. После тога, резање горњег дела рукавца, држите у пећници још 8-10 минута, повећавајући температуру за 15 степени.
Пилетина са кромпиром у рукаву у пећници
Састојци:
- пилећи батаци или бутине - 4-5 комада;
- масни мајонез - 100 г;
- морска со - по укусу;
- фино со - 0,5 тсп;
- маслац - 80 г;
- кромпир - 5-7 ком.
Кување
Ноге, опране у хладној води и осушене чистим пешкирима, трљају се грубом морском соом, а на врху сваке ноге разблажемо масним мајонезом на свакој нози. На 4-5 делова случајно исеците сваки кромпир кромпира, а затим га потресите фином со. У рукаву везаном са једне стране померимо све кромпири, а на врху се шири месо и стављамо комад путера. Додирните другу страну чауре и преместите је у одговарајући облик за печење. Одредите посуду у пећници пола сата. Петнаест минута пре спремности, пажљиво смањимо рукав са врха и опет га боје.