Пилетина са поморанџом - рецепт
Пилетина са поморандама сигурно ће изненадити своје рођаке и госте својим јединственим, нежним укусом и изворном аромом воћа. Ово јело се кухано прилично једноставно и брзо. Лако ће вам украсити чак и најсофистициранији одмор за одмор и бићете пријатно изненађени реакцијом ваших најближих на тако неочекивано кулинарско ремек-дело.
Нудимо вам неколико рецепата за кување пилетина с поморанџима, а ви изаберете ону коју вам највише волите.
Пилећи рукав са поморанџима и сувим шљивама
Састојци:
- труп пилетине - 1,5 кг;
- наранџе - 2 комада;
- сувоцице - 200 г;
- мед - 3 тсп;
- сушени марјорам - 2 тсп;
- бели лук - 1 ком.
- Паприка - 2 тсп;
- сол, црни бибер - по укусу;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- суво бело вино - 2 тбсп. кашике.
Кување
Како кувати пилетину са поморандама? Дакле, прво узимамо поморанџе, очистимо и поделимо на делове. Обришите мој бунар, сипајте 10 минута са кључањем воде, а затим пажљиво исцедите воду и исеците на половине. Сада узмемо јабуку, олупимо и исецемо на мале делове. Фрже слане, поморанџе и јабуке у тигању са биљним уљем до пола кувања око 15 минута.
У међувремену, припремамо маринаду за пилетину са поморандама. У посебној посуди мешајте растворени мед, бели лук, марјорам, паприку, бибер, соја сос, биљно уље, со, мало сок од поморанџе и брину све са миксером све док се не формира хомогена маса. Моју пилетину труп, сушите ручником, сипајте кухани сос. Оставите око сат времена да се маринирате.
Онда стављамо месо кувањем, стављамо га у посуђе, залијемо маринаду и држимо зубе. Пеците пилетину у наранџастом сосу око 80 минута на 180 °.
Пилетина са поморанџом у спору штедњак
Састојци:
- пилеће ноге - 5 комада;
- Кисиј 3% - 1 тбсп. кашика;
- со, зачини - по укусу;
- рузмарин - 1 тсп;
- биљно уље;
- наранџасто - 1 ком.
- суво кајсије - 150 г;
- мед - 3 тсп;
- вода - 0,5 тбсп.
Кување
Ставите пилеће ноге у посуду, додајте мало сирћета и зачина по укусу, киселину око 1,5 сата. Затим подесите режим "Бакинг" и припремите месо 25 минута. После сигнала додајте суве кајсије, исечене у траке, растављене наранџе и воде. Посуђујемо посуду до спорог кухињског апарата у трајању од 45 минута у режиму гашења. Када се сва вода потпуно уклони, ставите мало меда испод сваког комада. Ми остављамо спремне пилеће ноге са наранџама како бацамо 30 минута. Кувани пиринач или пасуљ су савршени за ово јело као прилог.
Пилетина са јабукама и поморандама
Састојци:
- труп пилетине - 1,5 кг;
- јабуке - 3 комада;
- сушене кајсије - 100 г;
- сол, бибер, цимет - по укусу;
- куркума - 0,5 тсп;
- Јогурт - 3 тбсп. кашике;
- листови зелене салате.
Кување
Мик соли, куркума, коријандера и бибера 
у засебној посуди. Уз добијену смешу пажљиво прочистите сваки комад пилећег филета и оставите да маринирате. Овога пута узимамо јабуке, пере, ољуштавамо и исецемо на мале резове, уклањамо семе. Очистите наранџасту, раставите и исеците на коцке. Сушене кајсије намочене у врућој води и пресечене на пола. Мијешајте све воће, додајте мушкатни орах и цимет на укус. Ставите мало воца у посуду за пециво, а затим пилећи филе, поново замрзнути јогуртом и воћем. Посуђујемо посуду у пећницу која је загревана до 180 ° у трајању од 1,5 сата. Ставите готов пилећи филе са поморанџе и плодом на посуду, украсите листовима зелене салате и послужите. Бон аппетит!