Пилећи ролер са јајима
Такав ужитак као пилећи ролл, па чак и омлета, врло је ефикасан, али у исто време прилично јефтин. Његова лепота је такође у томе што се може служити и топлом и хладном.
Нудимо данас два рецепта овог јела у једном омлет на врху пилетине, а обрнуто.
Рецепт за пилећи ролн са јајима и сиром у пећници
Састојци:
- пилеће месо - 450 г;
- сир - 125 г;
- јаје - 4 комада;
- зелени грашак - 200 г;
- мајонез - 125 г;
- црни лук - 2 комада;
- гљива - 30 г;
- сол, бибер.
Кување
Сире је боље узимати тешко, јер га трљајемо на најмању ружичасту групу, остаће крхко и неће узети грудњак. Убојите јаја са мајонезом, додајте сир, крух и сол, можете и бибер. Темељно се мијешати и оставити 15 минута тако да је крух засићен влагом и отока. У међувремену припремите пуњење. Да бисте то урадили, млевите месо једним луком у блендеру или месној брусилици. Понекад смо пресекли други лук и испрали га, тако да делови постану прозирни, а такође допуњују и пуњење. Додајте со и бибер, можете зеленити зелењаво по жељи.
Укључујемо пећницу за 180 степени, покривамо плочу за печење и стављамо пергамент на њега и сипамо мешавину јаја, изравнавамо је да коначно направимо парни слој и испечемо док не будемо спремни. Извадимо га из рерне, претворимо је на други пергамент или филм, ширимо спремну посуду, правилно га изједначимо, залијемо је равномерно са свежим или смрзнутим грашком (такође можете и из тегле) и врло пажљиво га увијати у ролну, како не би раскринкао. Обмотајте фолију и пеците још 40 минута. По спремности, ми га одмах не распоредимо тако да се сок који је исушио из надопуњавања апсорбује у омлет.
Како кувати кувана пилећа ролница са омлетом?
Састојци:
- пилећи филе - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- јаје - 2 комада;
- млеко - 100 мл;
- мајонез - 80 г;
- црни лук - 1 ком.
- со, сока, бибер, биљно уље.
Кување
Рудник Филлет, направи рез, али не прекривај на крају. Отворите, покријте фолијом и одбијте се да бисте омекшали, а затим подмазати мајонезом, присаливатом и бибером. Пустите мало да легнете, ожените се. И ми 
док не очистимо лук и шаргарепу, исечену на коцке, пржимо до меканог и мало охладимо. Беат јаја, додајте млеко, мало сода и соли. Мик поврће и јаја и пржите омлет са затвореним поклопцем. Можете да кувате један велики, а затим исечете, можете бити две мале, величине једног филета. Омлет се мало охлади, а онда га ставимо на пребијено месо и обмотимо га у густој кобасици. Сада је чврсто навијен у пластичном омотачу у неколико слојева, везали смо ивице, тражећи стезање. Кувајте 40 минута на топлој температури. После кључања, можете га ставити под притиск да га још више стисне, или можете да га оставите као округли ролни.