Храна Укусни чланак

Пилеће месо

Месне лопте - месно јело у облику лопти. Припремљени су од различитих врста млевених меса. Сада ћемо вам рећи како кухати пилеће месне куглице.

Рецепт за пилеће месо са Грави

Састојци:

За месне лопте:

  • млевени пилећи филе - 600 г;
  • дугогодишњи риж - ½ шоље;
  • средњи лук - 1 ком.
  • пилећа јаја - 1 ком.
  • соли

За сос

  • павлака 20% масти - 1 тбсп. кашика;
  • парадајз паста - 1 кашичица;
  • пшенично брашно - 1 тбсп. кашика;
  • лијев лист, сол.

Кување

Испржите сесекљан лук све до златне светлости, а затим га ставите у млевено месо. Поците пиринач и пошаљите га као пуњење. Возимо у јаје, слажемо га и добро гнетимо. Бавимо се лепилом у облику малих куглица, ролати их у брашном и пржити са обе стране у биљном уљу. Додајте парадајз и сол у 1 шољу воде и сипајте месне кутије у посуду са мешавином парадајза. Умерите око 10 минута на малу топлоту. Даље, разблажите 100 мл воде павлаке и брашна и добро мешајте. Ми ову смешу прелијемо у тањир, покријемо поклопцем и мало га протресемо, тако да се маса брашна равномерно распоређује. Потопите још 10 минута, а затим искључите ватру, као пилетина сосеви од меса Спремни!

Пилеће месо у крем сосу - рецепт

Састојци:

  • крем - 500 мл;
  • млеко - 200 мл;
  • пилеће месо - 0,5 кг;
  • несладени лепиња - 1 ком.
  • велики лук - 1 ком.
  • тврди сир - 300 г;
  • Зелена салата - 1 гомилица;
  • бели лук - 2-3 резина;
  • сол, бибер.

Кување

Да кувамо пилеће месо у кремастом сосу, пеците муффин у млеко. Исеците лук. Опрано пилеће месо се увија. Стисните лепиње и додајте млевену пилетину, ставите исти лук. Салта, бибер по укусу и мешању. Из ове крпице формирају мале месне кугле. Лагано облацимо форму маслацом, ширимо наше месне лопте и стављамо у пећницу. На 180 ° Ц стојимо четврт сат времена. За сос, исеците зеленицу копра и бели лук. На средњем грлу, млевени тврди сир. Комбинујте припремљене састојке, додајте крему и мешајте. Напуните укусне млевене пилеће месо са сосом и пеците још 15 минута на истој температури.

Пилеће млевене месне кугле у сосу од парадајза - рецепт

Састојци:

  • млевена пилетина - 600 г;
  • ситне пахуљице - 2/3 чаше;
  • зрели парадајз - 1 ком.
  • 1 велика шаргарепа;
  • средњи лук - 2 комада;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • першун - 30 г;
  • зачини за пилетину - 1 кашичица;
  • со, мешавина бибера;
  • млеко - 60 мл;
  • пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
  • Кисел 5% - 5 мл;
  • парадајз сок - 200 мл;
  • сунцокретово уље - 20 мл.

Кување

Додајте овсену косу на млевену пилетину и сипајте у млеко. Добро испрати и оставити овсену косу отечену. Исецкати лук и лук, гајити половину шаргарепа и преостати остале у полукругове. Першун је здробљен, парадајз се ољуштава и пулпа пилеће месо у сосу од парадајза претворити у пире кромпир. Исјечени першун, бели лук, нарибано шаргарепа и пола лука шаљу се на шунку, со, бибер, додају све друге зачине и добро гњеју. Ролл ћевапи. Спустите их у брашно и пржите их на предјело кору. Сада уклоните месне кутије са посуде и у њему поставите преостали црни лук, шаргарепа, додајте сирће и оставите пет минута, уз мешање. После тога посипајте поврће брашном, поново мешајте, додајте нарибани парадајз, сипајте у парадајз сок. Након што се маса кува 2 минута, слану и бибер, налијте око 100 мл воде и ставите месне кутије у сос. Гурните их на ниску вруху 30 минута. А онда је одмах служио пилеће месо у сосу од парадајза.