Храна Укусни чланак

Пилеће ноге у рукаву у пећници

Рукав за печење помаже вам не само да се ослободите додатних проблема везаних за прање пладња и форми, већ и један од главних асистената било ког почетника. Због концентрације месних сокова у рукаву, ноге су сочне, чак и ако изгубите током времена, штавише, током печења сви мириси ће се концентрирати испод дебелог слоја филма и не испарити, као што је случај са печењем на плочама за печење.

Пилеће ноге са поврћем у рукаву

Користећи пециво за печење, можете да кувате не само једну птицу, већ и прилог за то. Одлучили смо да изаберемо опцију вин-вин у облику стандардног сет зимског поврћа: кромпира, шаргарепа и целера.

Састојци:

  • душо - 45 мл;
  • зрна од зрна - 15 г;
  • један поморанџасти сок;
  • кромпир - 380 г;
  • корен целери - 380 г;
  • корење - 230 г;
  • пилећи батак - 1,4 кг.

Кување

Пре него што припремите пилеће ноге у рукаву, очистите све неопходно поврће за кување и исеците их произвољно. Пијте пилеће месо са соком од лимуна, сенфа и меда, додајте велику морску сол и мешајте. Расподите биљни украс у рукаву и поставите пилеће ноге на један слој. За ову количину пилетине и поврћа, можда ће вам требати неколико црева одједном. Ставите пилеће ноге кромпиром у рукаву у пећници, загрејте на 200 степени. Процес кувања траје око 40 минута.

Глазиране пилеће ноге, печене у рукаву у пећници

Рукавица такође омогућава птици да се пече у глатку, без оштећења саме рерне или плоче за печење, која се понекад не може једноставно опрати након сличних експеримената у кухињи.

Састојци:

  • пилеће ноге - 1,1 кг;
  • мед - 85 мл;
  • Кинески рибљи сос - 45 мл;
  • соја сос - 25 мл;
  • сок 1 1/2 лимуна;
    • пилеће ноге пече у рукаву у пећници
  • пиринач сирће - 45 мл;
  • сусамово уље - 25 мл.

Кување

Зачињене пилеће ноге са штапом морске соли и свеже млетим бибером, ставите их у рукав и поставите да пеку 40 минута на 140 степени. Комбинујте све преостале састојке за глазуру. Пажљиво отворите вентил на рукаву и сипајте у ледоље до пилетине. Поново закључите крај рукава и протресите га како бисте равномерно распоређивали залеђивање преко птице. Сада подигните температуру на 180 степени и кувајте пилеће ноге у рукаву за печење још 20 минута.

Не може се лако одупрети, али пре него што се служи ногама, треба да се остави да се охлади најмање неколико минута.