Пилеће ноге у тањиру

Брзо топли оброк за вечеру или ручак је увек пилетина, доступан је, лако се припрема и показаће се на столу за 15-20 минута. Данас, још неколико рецепата из нашег чланка о кувању пилећих ногу у тигању може се придружити арсеналу пилећег јела у вашој бележници.

Рецепт за пилеће ноге, италијански стил, пржени у тањиру

Састојци:

пилеће ноге - 12 комада;
балзамични сирћ - 2 тбсп. кашике;
свежи босиљак - 2 тбсп. кашике;
суво италијанско биље - 2 тсп;
бели лук - 1 каранфилић;
лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
сол - 1/2 тсп;
маслиново уље.

Кување

Ставите пилеће ноге у посуду и сипајте сирће и лимунов сок. За укус и арому прелијте осушене италијанске биљке (већ се продају у супермаркету) и резане свеже босиљак са белим луком. Не заборавите на сол и неколико капи уља. Темељито помешајте пилетину са компонентама маринаде, покривајте филмом и држите фрижидер 30 минута.

У теглу загрејте маслиново уље и пржите пилеће ноге на њој. Тако да пилеће печење равномерно и темељито, након што се оловка зграби и постане златна, покривати поклопац са поклопцем и смањити топлоту. Пржите пилетину док не припремите и послужите за сто помоћу парче лимуна.

Рецепт за пилеће ноге са медом и сенфом у тигању

Састојци:

маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
мед - 1/4 т .;
зрна сенке - 1 тбсп. кашика;
лимун - 1 ком.
пилеће ноге - 12 ком.

Кување

Испразните пилеће ноге с папирним пешкирима и ставите у посуду или дубоко јело. Одвојено, мешајте лимунску зест са медом и сенфом. Комбинирајте пилетину са маринадом како бисте једнако покривали сваку пилећу ногу.

У посуди загрејте биљно уље на средњој врућини и пржите нокте на њему све док не будете спремни. Обично пржење пилећих ногу у тањири траје не више од 15-20 минута, након чега их треба држати под фолијом 7-10 минута.

Замрзнуте пилеће ноге у посуди

Састојци:

маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
пилеће ноге - 8 комада;
црни лук - 1 ком.
целер - 1 стем;
бели лук - 2 каранфилића;
шампињони - 200 г;
пилећа јуха - 400 мл;
парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
конзервисани пасуљ - 150 г;
мајчина душица - 1 тбсп. кашика;
сол, бибер - по укусу.

Кување

У дубоком тигању, загрејте маслиново уље и попрскајте на њему сесан лук, печурке и целер. Чим се црни лук прозори, додајте бели лук и пилеће ноге на посуду. Сачекајмо док ноге не постану златне, послужите посудом сољу, бибером, ставите тимијун. Разблажити парадајзну пасту у деловима јуха и сипати садржај пан. Пуните пилеће ноге на малом ватри испод поклопца док не кувате, а затим додајте пасуљ, мешајте и послужите за столом.

Укусне пилеће ноге у посуди с сиром сосом

Састојци:

пилеће ноге - 12 комада;
брашно - 1 1/2 тбсп. кашике;
цајен попер - 1/2 тсп;
димљена паприка - 1 тсп;
жуманца - 2 комада;
биљно уље - 200 мл;
лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
бијели вински сир - 1 тбсп. кашика;
Дијон сенф - 1 тсп;
павлака - 2 тбсп. кашике;
плави сир - 150 г

Кување

Баците брашно с паприком, паприком и со, у добијену суву мешавину ми пељемо пилетину. Сада, све што остаје је да пржите пилеће ноге у тигању са поврћем или маслиновим уљем док не буду кувани и хрустљави. При кувању маст пилећи с истакнутим соковима.

У међувремену, уз помоћ блендера, лагано жмиркање жумастих јаја, постепено улијете уље у њих са танким млазом док се не добије глатка емулзија. Додајте сок од лимуна, сирће, сенф, павлака и сира, а затим поново уцврсите све док глатке. Пржите пилетину сосом.