Пилеће груди у тигању
Бело месо, исечено од пилећег прса (филе) - највреднији део пилећег трупца, садржи најмање масти (то јест, холестерол), сматра се прехрамбеним нискокалоричним производом. Пилеће дојиље садржи све витамине групе Б, као и витамине ПП, А, Х, Ф, једињења магнезијума, цинка, гвожђа и разне друге супстанце потребне људском тијелу.
Пилеће груди Одличан за медицинску и спортску храну. Пилеће месо је много здравије од меса од кукуруза и ногу. Пилећи филе од дојке, можете да кувате различита јела, и исхрану и не-дијететски.
Рећи ћемо вам како кувати пилеће дојке у посуди, познати су многи рецепти.
Можете једноставно пржити равне, лагано исецкане комаде меса, исечене од пилеће груди, у роштиљу. Затим је неопходно сипати месо нелегираним свијетлим вином или пивом, а затим лагано покрити поклопцем (пилеће месо најбоље се кува или потпуно пржимо да би се избјегло салмонела, салмонела је честа природна пратилац пилећа). Слајемо месо већ на столу, у супротном ће се испасти грубо. Таквим комадима добро служе и неки топли сос (на пример, кечап са врућим црвеним бибером и белим луком).
Треба напоменути да је пилећи филе од дојке за сву своју вриједност и даље нешто суво месо. Због тога, како би се пржила у тавану, пилећа дојка постала сочна, можете је кувати у тијеку.
Јуиц пилеће прси у тањиру
Састојци:
- пилећи филе;
- јаје пилетине;
- млеко;
- пшенично брашно;
- сол;
- црни мљевени бибер.
- биљно уље или рефлуксована пилећа маст.
Кување
Пресекли смо месо у послуживање гајби и лагано га ударили чекићем са обе стране.
Кување кувара овако: 1-2 јаја помешана са 1-2 тбсп. кашике млека и 1-2 тбсп. кашике брашна. Додајте мало соли и црног бибера. Лагано побијте виљушком. Грудвице не би требало да буду, ако јесу, обришите тесто кроз сито. Тесто треба да има конзистенцију течног павлака. Уместо теста, можете користити лимун (лагано пребјегано јаје, можете уз додавање млека, али без брашна или готово без брашна).
Добро уље или масноћа у тањиру. Урањајемо пелене у тепсију и пржимо у тигању са обе стране на средњој врућини све до златне. Смањите топлоту и мало пржите комаде испод поклопца. Служи се са зеленилом, било којом страном јело и свежим поврћем. Под кокошињима можете служити светло, светло стоно вино или пиво.
Пилеће дојке у тјесту са поврћем
Састојци:
- пилећи филе од дојке - око 300-400 г;
- 1-2 црвена слатка паприка;
- црни лук (пожељно црвен) - 1 ком.
- Зуццхини - 1 ком. (млада, мала величина);
- суви зачини (нпр. кари или друга смеша);
- свеже зелене су различите;
- бели лук - 2 каранфилића;
- растворено уље или пилећа маст.
Кување
Пресећи ољуштени лук, тиквице и слатке паприке - све у краткој сламици. Пилеће месо сече 
танке пруге преко влакана. Добро загрејамо тепих и пржимо пилеће месо на високој температури пре него што променимо боју, активно манипулишу са лопатицама. Додајте поврће у посуду и симулирајте све заједно око 5 минута уз непрекидно мешање.
Пан држите ручку и непрекидно трешите. Затим смањите топлоту и кували додавањем зачина на 8 минута на ниској температури испод поклопца. Служи са било којом другом прилогом, најпогоднијим пиринчем, чичерком или другим махунаркама, младим пасуљима, кромпиром, полентом. Пре служења, посипајте пилетину са поврћем, сецкане зеленице и бели лук. Можете додати црвену паприку, креч или лимунов сок и мало сојиног соса.